পুরু তলদেশ যুক্ত প্যানে ঘন সরওয়ালা দুধ ফোটান।

এতে চিনি, মাওয়া কোড়া, তেজপাতা মিশিয়ে নাড়ুন।

যখন দুধ ফুটে অর্ধেক পরিমান হবে, আগুন থেকে নামিয়ে নিন এবং ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন।

এবার এতে বাদাম কুচি যেমন পেস্তা, কাজু,আমন্ড মেশান।

আমের মুখ কেটে ভেতর থেকে আঁটি বার করে নিন। আমকে টুকরো করবেন না।

এবার একে একে ওই বীজবিহীন আমের মধ্যে দুধের মিশ্রণটি ঢালুন এবং আমগুলো আগে কেটে রাখা মুখ দিয়ে বন্ধ করুন।

এবার ডিপ ফ্রীজ এ প্রায় ৪-৫ ঘন্টা রাখুন।

সম্পূর্ন জমাট বাঁধা আম নিন এবং খোসা ছাড়িয়ে রিং আকৃতিতে কেটে নিন।