Agustina Elisabet

daging sapi (bagian lulur) • Bumbu halus : • cabai merah • cabai rawit (optional) (me: saya biarkan utuh) • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • jahe • Bumbu lain : • daun jeruk • lengkuas geprek •

Bahan Dough : • tepung serba guna • gula pasir • garam • ± 5 sdm minyak goreng • Bahan Biang : • ragi (fermipan) • ± 7sdm air hangat suam kuku • gula pasir • Bahan Saus : • saos Del Monte (karena sdh ada aroma oregano) • ± 5 sdm mayounaise •

Bahan Serabi : • tepung beras • tepung serba guna • telur • santan (saya pakai 1sachet kara 65ml + air = 250ml) • gula pasir • ragi (fermipan) • garam • baking powder • baking soda • pewarna hijau (optional) • Bahan kuah : •

putih • daun pandan (ikat simpul) • santan instan • ±750ml air (disesuaikan dengan kekentalan yg diinginkan • gula merah yg diserut (boleh ditambah kl suka manis) • gula pasir • garam

daging ayam (bagian dada tanpa lemak) • jamur tiram (seduh air panas n peras) • bawang putih • bawang merah (iris tipis n goreng) • es batu kecil • tepung tapioka • tepung terigu • garam, merica • saos tiram • kecap ikan, minyak wijen • Irisan daun bawang

teri • papa tempe (potong kotak) • santan kara 65ml • air (±200ml) • garam, gula, merica • bawang putih • bawang merah • cabe merah • kunyit • ketumbar • kemiri • sereh (geprek, ikat simpul) •

telur • vanili powder • SP • gula pasir / gula halus • tepung terigu serba guna • baking powder • garam • santan kara 65 ml (+200ml air) • pewarna makanan hijau

ikan dencis • garam dan merica • perasan jeruk nipis • wortel (iris korek) • air • cabe merah (iris serong) • daun salam • sereh (memarkan, ikat simpul) • bawang putih • bawang merah • kemiri • kunyit •

kerang dara • perasan jeruk nipis • air untuk merebus • bawang putih (cincang) • bawang merah (iris tipis) • kulit bawang merah (cuci bersih) • daun salam • daun jeruk • bawang bombay (cincang) • bawang putih • bawang merah • ketumbar •

ikan dencis (saya potong 3 bagian dan buang duri) • perasan jeruk nipis • garam, gula, merica • saos tomat (saya pakai merk ABC) • kecap manis (optional) • minyak untuk menumis • ± 200 ml air • bawang putih (cincang) • bawang merah (iris) • bawang bombay (iris, saya pakai 1/4 bombay besar) • simpul sereh • lengkuas (geprek) •

tepung ketan • tepung beras • gula pasir • garam • air • pewarna makanan hijau (optional) • kacang tanah (tanpa kulit, sangrai) • gula merah serut • gula pasir • ±5 sdm air untuk melarutkan gula • jahe @ ±3cm (bakar lalu geprek) • sereh (geprek) •

tahu kuning • bawang putih (cincang) • garam • air untuk merendam tahu • daging sapi giling • telur • bawang putih (goreng) • bawang merah (goreng) • tepung tapioka • daun bawang (cincang) • garam dan merica • kecap ikan dan minyak wijen

daging sapi • ± 5 lembar daun sawi hijau • bawang merah (goreng) • bawang putih (goreng) • putih telur • ice cube • tepung terigu • tepung tapioka • garam • baking powder • merica • gula •

nasi • bawang bombay (potong kecil) • daun bawang (potong kecil) • bawang merah (iris tipis) • daun salam • air rebusan daging sapi (bisa diganti kaldu ayam) • daging sapi giling (bisa diganti daging ayam) • air • penyedap masakan (boleh di skip) • garam, gula, dan merica • kecap ikan dan minyak wijen

nasi sisa • santan Kara • gula • telur • tepung terigu • air • baking powder • mentega cair • soda kue • pewarna hijau makanan (optional)

nasi sisa • tepung tapioka (untuk direbus) • ± 4 sdm tepung tapioka • tepung terigu • bawang putih • ketumbar • daun bawang (saya skip) • air • garam dan merica • kacang tanah (digoreng) • bawang putih • gula merah •

tepung terigu serba guna • telur • gula pasir • susu bubuk (dancow) • garam • baking powder • soda kue • minyak sayur / margarine cair / butter cair

tepung terigu serbaguna • gula pasir • garam • baking powder • soda kue • susu full cream bubuk (dancow) • telur ayam • vanilli powder • air • Gula pasir • Susu kental manis • Margarine / butter (saya pakai margarine rasa butter blueband) •

ceker ayam • perasan jeruk nipis • air untuk merebus • gula, garam, merica • ± 10 sdm kecap manis • bawang putih (cincang) • bawah merah (iris tipis) • lengkuas (geprek) • simpul sereh • daun salam • daun pre (potong kecil)

tepung beras ketan • tepung terigu serba guna • gula pasir • baking powder • susu cair full cream (diganti air juga boleh) • Gula halus (kalau g ada bisa gula pasir diblender halus) • Kayu manis bubuk • Keju parut / messes untuk isian (optioanal)