Kinjal Shah

કપ મૈદા • બ્રાઉન ખાંડ • કપ ખાંડ • ચમચો બટર • કપ ન્યુટ્રીલા • કપ ચૉકલેટ ચીપ્સ • ચપટી મીઠું • -ટીપા વેનીલા એસેન્સ • ચમચી બેકિંગ સોડા

કપ ઘઉંના લોટ • કપ દળેલી ખાંડ • ચમચી ચોકલેટ પાઉડર • ચમચી કોકો પાઉડર • ચમચી વિનેગર • 1/2ચમચી બેકિંગ પાઉડર • ૩ ચમચી તેલ • ટીપું વેનીલા એસન્સ • ચપટી મીઠું • અડધો કપ પાણી

કપ મેંદો નો લોટ • ચમચા બટર • ચમચી દળેલી ખાંડ • /2 ચમચી બેકિંગ પાઉડર • ચમચી બેકિંગ સોડા • વાટકી દહીં • ૧/૪ ચમચી મીઠું • ફિલીંગ માટે: • /2 ચમચી તજ પાવડ • ચમચી બ્રાઉન ખાંડ • ચમચી બટર

કપ ચોખા • કપ અળદ ની દાળ • ચમચી જીરું • નંગ મરી • કપ તુવેરની દાળ • ટામેટુ • ડુગળી • ચમચી રાઈ • ચમચી હીંગ • ચમચો તેલ • ચમચી સંભાર મસાલો • મીઠું સ્વાદાનુસાર •

કપ ઘઉં નો લોટ • ચમચી બેકિંગ પાઉડર • ચમચી બેકિંગ સોડા • વાટકી દહીં • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ચમચો તેલ • કપ પીઝા સોસ • મોઝરેલા ચીઝ • બટર • ડુંગળી • કેપ્સીકમ • ટામેટા •

***અળદ ની દાળ ના ભજીયા*** • કપ છાડાવાળી અળદની દાળ • (2 ચમચી) મરચાની પેસ્ટ • ચમચીલસણની પેસ્ટ • ચમચી વરિયાળી • મીઠું સ્વાદાનુસાર • **બટાકા ના પતૈયા*** • નંગ બટાકા • ચમચો ચણાનો લોટ • ચમચી હળદર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ચમચી ખાવાનો સોડા •

કપ મેંદો • અડધો કપ કસ્ટર પાઉડર • કપ દળેલી ખાંડ • અડધો કપ ટુટીફુટી • કપ ઘી • અડધો કપ કાજુના ટુકડા • ચમચી વેનિલા એસેન્સ • ચમચી બેંકીંગ પાઉડર • ચમચી દૂધ

પનીર નાકોફતા માટે • કપ મેશ કરેલા બાફેલા બટાકા • કપ છીણેલુ પનીર • ૨ ચમચી ઝીણુનો મીક્ષ ડ્રાયફ્રુટ • ચમચીઆદુ મરચાની પેસ્ટ • ચમચી લસણની પેસ્ટ • ચમચી આમચૂર પાઉડર • કપ કોર્ન ફ્લોર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • તરવા માટેનું તેલ • કરી માટે • ૩ નંગ ટામેટા •

સ્ટફિંગ માટે • કપ મગની દાળ • ચમચી સૂકું મરચું • ચમચી હળદર • ચમચી વરીયાળી • ચમચી તેલ • ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ • ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર • મીઠું સ્વાદાનુસાર • કચોરી નો લોટ • ચમચા મૈદો • ચમચી ઘી •

બોન્ડા** • કપ પલાળેલી અળદની દાળ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ત્રણથી ચાર લીમડાના પાન • બે ચમચી કોપરાનું છીણ • ચમચી જીરૂ પાઉડર • લીલા ધાણા સમારેલા • તેલ તળવા માટે • ૨સમ** • તુવેરની દાળ • ૨ નંગ ટામેટા • સુકા મરચા •

કિલો કેસર કેરી • કપ બરફના ટૂકડા

ગ્રામ દૂધ • ૧ કપ ઘઉં ની સેવ • ચમચી ઇલાયચી પાઉડર • અડધો કપ મીક્સ ડ્રાય ફ્રુટ • ચમચી ધી • ૧ કપ ખાંડ

લીટર દૂધ • ચમચી દહીં • ગ્રામ ખાંડ • ચમચી ઇલાયચી પાઉડર

ગ્રામ કોબીજ • નંગ ગાજર • કેપ્સીકમ • ગ્રામ લીલી ડુંગળી • ગ્રામ લીલું લસણ • ચમચી લસણ પેસ્ટ • ચમચી મરચાની પેસ્ટ • ચમચી આદુની પેસ્ટ • ચમચો સોયા સોસ • ચમચો ટોમેટો કેચપ • ચમચો તેલ • કપ કોર્નફ્લોર •

ચમચો ઘઉંનો લોટ • અડધો કપ દહીં • ચમચી સૂકું મરચું • ચમચી હળદર • 1/2ચમચી જીરૂ • ચમચો તેલ • ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ • નંગ લસણ જીણું સમારેલુ • ચમચી તલ

ચમચા ઘઉંનો લોટ • અડધો ચમચો રવો • સૂકું મરચું • હળદર • કપમેથીની ભાજી • સંચળ • તેલ • દરેલીખાંડ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • તળવા માટે તેલ

કપ ચણાનો લોટ • 1/2ચમચી લીંબુ ના ફૂલ • ચમચી ખાવાનો સોડા • ૨ ચમચી ખાંડ • ચમચી તેલ • કપ પાણી • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • વઘાર માટે • ચમચો તેલ • ૧ ચમચી રાઈ • લીલા મરચાં • ચમચી ખાંડ •

કિલો કાચા કેળા • /2વાડકી મરચું • વાટકી મરી પાઉડર • સંચળ પાઉડર • મીઠું સ્વાદાનુસાર • તેલ તરવા માટે

કપ કોકો પાઉડર • ચમચી ચૉકલેટ પાઉડર • ખાંડ • ચમચી બટર • -ચમચી કૉનફલૉર • કપ દૂધ • ટીપુ વેનીલા એસેન્સ

ગ્રામ બટાકા ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ • ચમચી લસણ ની પેસ્ટ • ચમચી લીંબુનો રસ • ચમચી ગરમ મસાલો • લીલા ધાણા • પેકેટ બ્રેડ • કપ ચણાનો લોટ • 1/2 ચમચી સોડા • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ચમચી ખાંડ • કપ ધાણા નીચટણી • કપ લસણ ની ચટણી •