Himani Vasavada

બાફેલા બટાકા • તળવા માટે તેલ • લાલ મરચા નો ભુકો • કશ્મીરી લાલ મરચા નો ભુકો • જીરા પાઉડર • સચળ • ચાટ મસાલો • મીઠું સ્વાદ મુજબ • લીંબુનો રસ • કોથમીર • લીલી ચટણી • ખાટી મીઠી ચટણી

વાટકો રવો • વાટકો ચણા નો લોટ • વાટકો ખાટુ દહી • જરૂર મુજબ પાણી • તેલ • હળદર • લાલ મરચા નો ભુકો • આદુ લીલા મરચા ની પેસ્ટ • મીઠુ સ્વાદમુજબ • પેકેટઈનો • ➡️વધાર માટે • તેલ •

બાફેલા બટાકા • વાટકીવટાણા • ઝીણી સમારેલી ડુંગળી • ઝીણા સમારેલા ગાજર • ઝીણા સમારેલુબીટરુટ • કોથમીર • તેલ • જીરુ • હળદર • લાલ મરચા નો ભુકો • કશ્મીરી લાલ મરચા • ધાણાજીરુ •

ઘઉં નો લોટ • દહીં • ખાંડ • બેકિંગ પાઉડર • બેકિંગ સોડા • મીઠું સ્વાદ મુજબ • પાણી જરુર મુજબ • લસણ ના કટકા • કલોંજી જરૂર મુજબ • કોથમીર ઝીણા સમારેલા

ફોતરાવાળી મગ ની દાળ • ચણા ની દાળ • વાટકો રીગણા • વાટકો બટાકા • વાટકો વાલોર • વાટકો પાલક • વાટકો મૈથી • ગાજર • વાટકો લીલા ચણા • વાટકો વટાણા • વાટકો લીલી ડુંગળી • હળદર •

પનીર • લાલ મરચા નો ભુકો • મરી પાઉડર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • કોર્ન ફ્લોર • પાણી જરુર મુજબ • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • શિમલા મરચા ચોરસ કટકા કરેલા • ડુંગળી ચોરસ કટકા કરેલા • કળી લસણ ના ઝીણા કટકા કરેલા • ઝીણા સમારેલા લીલા મરચા • આદુ •

બટાકા • વાટકો કાચા વટાણા • વાટકો બાફેલા વટાણા • કોથમીર • ગાઠીયો લસણ • લીલા મરચા • આદુ • વાટકો ડુંગળી-ટામેટાં ની પ્લુરી • હળદર • લાલ મરચા નો ભુકો • કશ્મીરી લાલ મરચા નો ભુકો • ધાણાજીરુ પાઉડર •

મમરા • ગોળ • ઘી • પિસ્તા ની કતરણ

ચણા ની દાળ • બેકિંગ સોડા • જરુર મુજાબ આણી • તેલ તળવા માટે • ડુંગળી • ટામેટાં • લીલા મરચા • કોથમીર • લાલ મરચા નો ભુકો • ચાટ મસાલો • સંચળ • મીઠું સ્વાદમુજબ •

બીટ (છીણલુ) • ખાંડ • ઘી • મલાઈ વાળુ દુધ • બદામ ના કટકા • કાજુ ના કટકા • ઇલાયચી નો ભુકો

ઘી • દળેલી ખાંડ • ઘઉં નો લોટ • ચણા નો લોટ • ઇલાયચી નો ભુકો • મીઠું • નાની ચપટી બેકિંગ પાઉડર • જરુર મુજબ દુઘ • જરુર મુજબ બદામ ની કતરણ • જરુર મુજબ પિસ્તા ની કતરણ

ઘઉં નો લોટ • ગોળ • ગુંદર • ઘી • નારિયળ નુ છીણ • બદામ • કાજુ • કિશમિશ • સોઠ પાઉડર • ઇલાયચી પાઉડર

મેથી • તેલ • હિગ • લાલ સુકા મરચા • કળી લસણ નુ પેસ્ટ • હળદર • લાલ મરચા નો ભુકો • કશ્મીરી લાલ મરચા નો ભુકો • ધાણાજીરુ • મીઠું સ્વાદમુજબ • પાણી જરુર મુજબ • ઘઉં નો લોટ •

વાટકો ઘઉં નો લોટ • મીઠું સ્વાદમુજબ • તેલ મોળ માટે • પાણી બાંધવા માટે • બાફેલા મટર • ઝીણા સમારેલુ લીલુ લસણ • લીલા મરચા • તેલ • જીરુ • વરિચાળી • હળદર • લાલ મરચા નો ભુકો •

પાલક ની પ્યુરી • પનીર • ડુંગળી ની પેસ્ટ • ટામેટાં ની પ્યુરી • લસણ-લીલા મરચા ની પેસ્ટ • ચમચા તેલ • જીરુ • તમાલપત્ર • તજ • ઇલાયચી • હળદર • લાલ મરચા નો ભુકો •

વાટકો પાલક સમારેલી • કોથમીર સમારેલા • ઝીણા સમારેલા લીલા મરચા • હળદર • લાલ મરચા નો ભુકો • ઘાણાજીરું • તલ • મીઠું સ્વાદમુજબ • વાટકો ઘઉં નો લોટ • ચોખા નો લોટ • ચણા નો લોટ • તેલ મોણ માટે •

ગાજર • નાના લીલા મરચા • લીબુ • હળદર • લાલ મરચા નો ભુકો • અથાણા નો મસાલો • મીઠું સ્વાદમુજબ • તેલ • લવિંગ • રાઈ • કલોંજી

મમરા • ડુંગળી • ટામેટાં • ઝીણા સમારેલા લીલુ મરચુ • ફણગાવેલા ચણા • ચણા ચોર ગરમ • સેવ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • ભાજા મસાલો • લાલ મરચાનો ભુકો • ચાટ મસાલો • સચળ •

વાટકો ઘી • વાટકો રવો • વાટકો ચણા નો લોટ • વાટકો નારિયેળ નો ભુકો • ઇલાયચી નો ભુકો • ➡️ચાસણી માટે • વાટકો ખાંડ • વાટકો પાણી • ➡️ગાર્નિશીંગ માટે:- • ખસખસ • બદામ ની કતરણ • કાજુ ની કતરણ

ઘઉં નો લોટ • રવો • ઘી • દુધ લોટ બાંધવા માંટે • ઘી તળવા માટે • વાટકો દળેલી ખાંડ • ઇલાયચી નો ભુકો • બદામ ના કટકા • કાજુ ના કટકા