Pan de Harina de Arroz y Papas "Sin Gluten"

Giann Diaz Rojas
Giann Diaz Rojas @Gianndiazrojas11

Hoy traigo una fácil y económica receta de pancitos, sin gluten y veganos.
Esta receta la inventé para mi padre, para que pudiera comer pan mientras esta con su régimen médico alimenticio.
Espero los disfruten, me compartan una foto si los preparan.
Cualquier duda en los comentarios. 😉

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Ingredientes

1 hr y 20 min.
8 a 9 Panecitos
  1. 500 grHarina de Arroz
  2. 16 grPolvo de Hornear
  3. 16 grLevadura Seca
  4. 8 grGoma Xanthan
  5. 500 mlAgua Tibia
  6. 150 grPuré de Papas
  7. 60 mlAceite de Maravilla
  8. 3/4 cdtaSal

Paso a paso

1 hr y 20 min.
  1. 1

    En un bol, agregar el agua tibia, aceite, puré de papas y sal, y mezclar bien hasta disolver por completo. En otro bol, mezclar los ingredientes secos, hasta que estén bien distribuidos.

  2. 2

    Poco a poco, incorporar los ingredientes secos a la mezcla líquida, revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea y algo espesa. Luego, calentar una sartén aceitada a fuego bajo.

  3. 3

    Con las manos aceitadas, tomar porciones de la masa y formar bollos, colocándolos con cuidado en la sartén.

  4. 4

    Una vez que todos los bollos estén en la sartén, tapar y cocinar a fuego bajo durante 40 min., volteando los bollos cada 10 min. para asegurar una cocción uniforme.

  5. 5

    Al finalizar, verificar que los panecitos estén cocidos para retirarlos de la sartén y dejarlos enfriar, tapados, hasta que estén listos para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Macarena Sánchez
Macarena Sánchez @cook_112952582
hola una consulta.... perdón mi torpeza, pero no entiendo lo del pure de papas, es del que se hace de papa natural? o del envasado para preparar?

Escrita por

Giann Diaz Rojas
Giann Diaz Rojas @Gianndiazrojas11
Por mi condición de hipotiroidismo, no puedo comer muchos tipos de alimentos, es por ello que decidí compartir lo que e aprendido, mis experiencias con las recetas y todo lo que e creado en todo este tiempo.Espero que mi perfil te sea de gran ayuda para disfrutar otra vez de aquellos deliciosos panecillos, masas y lo relacionado a este tema tan delicioso y difícil de encontrar con afecciones de tiroides.👌😁🤗😋👨‍🍳También me encuentras en Instagram como @tu_salud_con_hipotiroidismo
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