Ingredientes

2 horas y media aprox
6 un
  1. 8-9 gramoslevadura seca
  2. 1 cdtaazúcar rubia
  3. 200-250 mlagua tibia
  4. 400 gramosharina sin gluten (use una mezcla que viene con 3 tipos)
  5. 9 gramossal
  6. Otros
  7. Aceite para hornear
  8. Leche para pintar
  9. Semillas para decorar (opcional)

Paso a paso

2 horas y media aprox
  1. 1

    Ponen la levadura, el azúcar y un poco de agua tibia

  2. 2

    Cuando esté lista, la agregan en un bowl con la harina, mezclan y agregan el aceite, vuelven a mezclar y agregan el agua de a poco para no pasarse, una vez ok, agregan la sal

  3. 3

    Llevan al meson enharinado, y forman 6 pelotitas, las ponen en alguna fuente u olla de horno aceitada con tapa (individual o todas juntas), las pintan con leche y agregan semillitas si quieren, hacen unos cortes, las tapan y los dejan reposar 45 minutos a 1 hora

  4. 4

    Precalientan el horno a 200 grados por arriba y por abajo

  5. 5

    Los llevan al horno por 45 minutos tapados, luego los destapan y dejan por 15 a 20, estén revisando igual porque los hornos son distintos

  6. 6

    Quedan suuuuper crujientes por fuera y blanditos por dentro, un poco más chicloso que un pan con gluten, pero súper ricos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Zoe Contreras
Zoe Contreras @zoecontreras
Santiago, Chile
Aquí guardo mis recetas, y asi también las comparto • Instagram @zoenaya •
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