Zapallitos italianos rellenos
Macarena Aguilera C. @makita
Kousa Mahshi es el nombre original de esta receta de medio oriente, en esta oportunidad la hice con vacuno y no cordero.
Zapallitos italianos rellenos
Kousa Mahshi es el nombre original de esta receta de medio oriente, en esta oportunidad la hice con vacuno y no cordero.
Paso a paso
- 1
Ahuecar los zapallitos y reservar, si los zapallitos son muy grandes, puedes partirlos por la mitad, así lo hice en esta oportunidad.
- 2
Lavar el arroz con abundante agua tibia y reservar.
- 3
Preparar un sofrito en el aceite de oliva con el ajo y la cebolla cortada a cuadritos, echarle la carne molida, picar y echar también el sobrante el zapallito, al final incorporar sal, pimienta y cúrcuma.
- 4
A nuestro sofrito agregarle el arroz y revolver bien durante 5 minutos
- 5
Triturar los tomates o rallarlos y echarlos en una olla con sal, pimienta y la salsa de tomates.
- 6
Rellenar los zapallitos a 3/4 de su totalidad y acomodar paraditos en la olla para que no se nos volteen con la salsa de tomates. Cómo me quedo relleno también ahueque una papa y un tomate. 🤤
- 7
Cocinar en llama baja por 40 minutos, intenta bañar los zapallitos con la salsa de tomates así agarran mejor sabor.
- 8
Provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Macarena Aguilera C. le encantará ver cómo quedó.
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Desde muy niña me metía la cocina a inventar recetas y mis padres me permitían tener esa curiosidad...Hoy he ido aprendiendo a probar Sabores nuevos a valorar la comida hecha en casa.Comencé hace muy poco a compartir mis recetas, todas estas con mi toque personal y espero que les guste y les sirva de motivación para preparar cosas ricas en casa para nuestra familia, nuestros amigos, seres queridos y obviamente para nosotros mismos!!Cocinar es otra forma de entregar amor ❤Les comparto mi instagran donde hay mucha comida pero sin recetas, de aquí nació la inquietud de entregar con mucho amor lo que hago, siéntanse con la libertad de pedirlas y aquí las publicaré.https://bit.ly/3gSQpYA@makitaaguileracastaneda
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Comentarios (3)
Zapallitos?? gracias