Niños envueltos con timbal de arroz
Paso a paso
- 1
Primer paso picar el ajo, el perejil y rallar las zanahorias y reservar, martillar la carne para estirarla
- 2
Con la carne aplanada, poner una feta de jamón y queso por encima, luego zanahoria rallada y un poco de ajo y perejil, enrollar
- 3
Repetir el proceso con todas las milanesas, una vez enrolladas colocarles escarbadientes para sujetar y que no se salga el relleno, colocar en un sartén caliente y dorar girando la carne
- 4
Cuando se dore la carne agregar ajo picado, y luego el tomate triturado, condimentar con sal, orégano y una hojita de laurel
- 5
Cocinar a fuego bajo 1 hs aprox, preparar el arroz y poner en un bowl enmantecado
- 6
Colocar el arroz en la bandeja deseada y sacar despacio para que no rompa, decorar con unas hojitas de perejil y los niños envueltos alrededor
- 7
Servir y disfrutar 👍👍 (NO SE OLVIDEN DE SACAR LOS ESCARBADIENTES)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabian Almada le encantará ver cómo quedó.
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ayudante de pastelero nivel 1 y 2 en la escuela de pastelería profesional en CABA , actualmente estudio pastelería y panadería en IGA tres de febrero
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