Torta crujiente de manzana
Nivel: Fácil.
Tiempo: 50 min aproximadamente.
Paso a paso
- 1
Comenzaremos con el relleno de nuestra torta.
- 2
Lavar, pelar y cortar las manzanas en cubos. (No importa que no sean del mismo tamaño).
- 3
Separar 50 gramos de azúcar, 25 gramos de manteca y las manzanas.
- 4
Colocar estos ingredientes en una sartén y cocinar a fuego bajo por 15/20 minutos. Con una espátula mezclar los ingredientes.
- 5
En un recipiente con profundidad colocar la harina, la manteca y el azúcar.
- 6
Integrar los ingredientes con un tenedor o con las manos para forma una harina granulada. (Si no logran el granulado agregar un poquito más de azúcar).
- 7
¡No se olviden de las manzanas!. Mezclar los ingredientes con la espátula.
- 8
Colocar la mitad de la harina granulada en un molde o recipiente apto para horno. (No hay que enmantecar el molde)
- 9
Cuando la preparación de las manzanas este integrada con el azúcar y la manteca, retirar del fuego. Dejar reposar unos minutos.
- 10
Colocar el relleno sobre la base de harina granulada que preparamos anteriormente. (No hace falta que este frío el relleno, no tiene que quemar)
- 11
Colocar el resto de la harina granulada sobre las manzanas. Distribuir bien. Golpear el molde o fuente para que se asienten los ingredientes.
- 12
En una taza mezclar el huevo, la esencia de vainilla y la leche. Colocar esta preparación sobre toda la torta.
- 13
Colocar la torta en el horno. Cocinar por 40 minutos en horno moderado.
- 14
Cuando los bordes estén dorados, introducir un palillo en el centro de la torta. Si el palillo no tiene resto de preparación la torta esta lista.
- 15
Retirar del horno. Dejar enfriar y servir. Puede ser decorada con azúcar impalpable o acompañar con crema o helado.
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Rose Rodriguez
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