Opal's Kitchen

Tepung Terigu Protein Tinggi • Garam • Minyak Sawit • air

Kelapa Parut • Tepung Beras • Tepung Maizena • air hangat • Santan Kara 65gr • garam • Gula pasir

tepung cakra • tepung segitiga • garam • susu bubuk (saya pakai anchor) • gula pasir • telur + air/susu cair timbang sampai berat cairan 150gr • ragi (saya pakai mauri) larutkan dengan sedikit air • margarin/butter/minyak pun bisa

fillet dada ayam • udang kupas • wortel serut kasar • daun bawang iris halus • telur ayam • jamur (kuping/kancing) cincang kasar • kulit pangsit bulat • bawang putih • lada bubuk • garam • saus tiram • minyak wijen •

Ikan Gurame • Daun Bawang iris serong • Jeruk Nipis • Juring Nanas (hari ini nggak sempet beli nanas 😁) • tepung Sagu atau bisa diganti maizena • Air (Secukupnya) • Bawang Putih • Bawang Bombay • Cabai Merah (sesuai selera aja ya) • Saus Cabai • Saus Tomat • Saus Tiram •

Mujair • Bawang Putih • Cabai Merah • Cabai Hijau Besar • sampai 4 Sdm Tauco Asin • Gula Pasir • Minyak Sayur • Air

Tahu (selera ya mau tahu jenis apa saja) • Ceker Ayam • Telur Ayam • Bumbu Halus • Bawang Putih • Kemiri • Lada • Ketumbar • Bawang Merah untuk Bawang goreng • Lengkuas Geprek • Daun Salam • Kembang Lawang •

Nanas Palembang • Gula Pasir • Kayu Manis • Garam

Nanas Palembang • Gula Pasir • Kayu Manis

Buah Salak • Gula Pasir (sesuaikan dengan selera saja ya) • Garam • Terasi Mentah (saya suka pakai 1 Sdm terasi, lebih sedap) • Cabai Merah (atau cabai rawit kalau suka pedas) • Air • Cuka (atau perasan jeruk nipis)

Beras Ketan • Air Panas • Kara 60ml • Gula Pasir • Gula Aren (pilih yg hitam ya, supaya tampilannya coklat) • Pandan • Garam • Air

Ayam 200gr (potong sesuai selera, di foto saya pakai sayap ayam) • Air Cola • Kecap Asin (resep asli menggunakan shoyu) • (untuk rasa spicy) • Saus Sambal (atau irisan cabai rawit untuk yg suka pedas)

Cumi Asin, siram air panas untuk mengurangi rasa asin • Petai, kupas ambil isinya • Bumbu • Bawang Putih • Bawang Merah • Cabai Merah / Cabai Hijau Besar • Bumbu Tambahan • Daun Salam • Lengkuas • Asam Kandis • Kecap Manis • Gula Pasir •

Resep Roti Manis Opal's Kitchen • Sosis • Saus tomat • Mayonnaise • Dried Parsley utk taburan

Nasi • Telur • Bawang Putih Geprek Cincang Kasar • Bumbu Halus • Cabai Merah • Bawang Merah • Terasi Mentah • Garam • Bahan Tambahan • Minyak Goreng • Minyak Wijen • Kecap Manis •

Kikil Tebal (biasanya orang bilang kikil dengkul) • Kacang Panjang (selera ya, kalo ga suka bisa diskip aja) • Bumbu Halus • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabai Merah (atau cabai rawit kalau suka pedas) • Jahe • Kunyit • Bumbu Tambahan • Daun Jeruk • Sereh (digeprek) • Kembang Lawang •

Bahan • Tepung Beras • Tepung Tapioka • Udang Secukupnya (ini saya cuma punya 10 helai 🤣) • Daun Jeruk Buang Tulangnya, iris halus (saya skip, ga punya 😁) • Garam atau sesuai selera • Telur 1 butir (untuk hasil peyek yang lebih renyah, skip saja) • Air • Bumbu Halus • Bawang Putih • Ketumbar • jahe •

Bahan Kering • Tepung Terigu Protein Tinggi • Tepung Terigu Protein Sedang • Gula Pasir (Gunakan yg putih dan butiran lebih halus) • Ragi Instant • Susu Bubuk Full Cream • Whip Cream Bubuk Non Dairy • Bahan Cair • Telur Utuh • Susu Cair Full Cream Dingin • Air Dingin (di mangkuk terpisah, masukkan bertahap) • Bahan Tambahan •

Daging sapi, potong melawan serat • Bumbu Halus • bawang merah • bawang putih • ketumbar • lada • kemiri yang sudah disangrai • Bumbu Tambahan • Daun Salam • Sereh • Lengkuas 1 ruas jempol geprek • Pala 1/2 butir parut dengan parutan keju •

kentang • hati sapi • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • Cabai merah sesuai selera, bisa pakai rawit kalo suka pedas • Santan kental • Daun salam • Lengkuas 2 ruas digeprek • Daun jeruk • Minyak sayur untuk menumis •