Tarte petits pois, petits suisses et menthe

Ma_Petite_cuisine_familiale
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Bischheim

Une tarte sans cuisson, hyper fraiche pour supporter les chaleurs de l'été.
Une pâte aux petits suisses, une crème aux petits suisses, un délice.

Tarte petits pois, petits suisses et menthe

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Une tarte sans cuisson, hyper fraiche pour supporter les chaleurs de l'été.
Une pâte aux petits suisses, une crème aux petits suisses, un délice.

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Ingrédients

45 minutes
1 tarte de 8 pa
  1. Pour la pâte brisée aux petits suisses:
  2. 160 gpetits suisses, soit 4 pots
  3. 180 gfarine
  4. 4 cuillères à souped'huile d'olive
  5. origan, sel
  6. Pour la garniture:
  7. 1grosse conserve de petits pois ou 200g de petits pois frais écossés
  8. quelques feuilles de basilic frais
  9. quelques feuilles de menthe fraîche
  10. le jus d'1/2 citron
  11. 4petits suisses
  12. sel, persil, origan
  13. quelques tomates cerises pour la déco

Instructions de cuisine

45 minutes
  1. 1

    Préparez la pâte. Dans un saladier, mélangez tout les ingrédients et formez un boule de pâte. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, habillez un moule à tarte de papier cuisson, posez la pâte sur le moule. Piquez le fond de tarte avec une fourchette, recouvrez le fond de tarte de papier cuisson puis posez des poids de cuisson. Enfournez la pâte à 180° jusqu'à ce qu'elle dore.

  2. 2

    Pendant que la pâte cuit tranquillement au four, vous pouvez préparer la crème aux petits suisses. Dans 1 bol, mélangez les petits suisses avec 1/2 jus de citron vert, de la menthe et du basilic ciselé. Salez si besoin. Réservez au frais, jusqu'à ce que le fond de tarte soit devenu froid.

  3. 3

    Remplissez le fond de tarte avec la crème aux petits suisses.

  4. 4

    Couvrez de petits pois cuits. Décorez avec des feuilles de menthe et des tomates cerises coupées en 2.

  5. 5

    Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com, ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Bischheim
Maman de 4 enfants, ma cuisine se veut familiale, simple, accessible à tous. Je fais le plus de choses maison, que ce soit les goûters des enfants ou les friandises.J'essaye de faire aussi souvent que possible, une cuisine zéro déchet et antigaspi.Venez visiter mon blog:https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.comAinsi que ma page facebook:https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/Culinairement vôtre !Ma Petite Cuisine Familiale.
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