Mini tarte au citron

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Algérie

Mini tarte au citron

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Ingrédients

1 heure
04 personnes
  1. Fond de tarte:
  2. 1œuf entier
  3. 125 gbeurre
  4. 1 cuillère à cafélevure chimique
  5. 2 cuillère à soupesucre glacé
  6. La crème citron:
  7. 3jaunes d'œufs
  8. 125 gbeurre
  9. Jus d'un citron
  10. 4 cuillères à soupesucre semoule
  11. Meringue
  12. 150 gblanc d'œuf
  13. 300 gsoupe sucre semoule

Instructions de cuisine

1 heure
  1. 1

    Préparez la pâte, mettez les ingrédients dans un récipient, travaillez avec les doigts, ajoutez la farine, installez la pâte dans les moules, piquez avec la fourchette, enfourner à 150 degré pendant 20 minutes.

    Une image de l'étape 1 de Mini tarte au citron.
  2. 2

    Préparez la crème citron, dans une casserole, ajoutez les ingrédients, utilisez le fouet pour bien agiter. Mettez sur un petit feu, mélangez jusqu'à avoir une crème. Versez la crème sur le fond de tarte.

    Une image de l'étape 2 de Mini tarte au citron.
  3. 3

    Préparez la meringue, mettez le blanc d'œuf dans un récipient et frappez le en neige, ajoutez le sucre peu à peu jusqu'à avoir la forme de bec oisseau sur le fouet, placez la meringue dans une poche à douil, faites des rosacées sur la tarte, enfourner 5 minutes ou utilisez le chalumeau pour dorer la meringue. Bon appétit.
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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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