J'aime beaucoup la volaille, et la pintade en particulier. Son goût est plus prononcé que celui du poulet et se marie avec les épices sans s'effacer. Pour cette recette j'ai eu la chance de trouver des cuisses chez mon volailer et pas une bête entière ce qui est assez rare, mais vous pourvez faire ce plat avec le reste d'une pintade rôtie entière.

Incontournables de mes réveillons d'enfance, les pruneaux au lard ! Pour l'apéritif, le cocktail dinatoire, ces amuse-bouche font partie des musts à poser sur la table...Très simples à réaliser, économiques, ces bouchées sucrées-salées sont appréciées des petits comme des grands...Pratique, vous pouvez les préparer en avance, et les réchauffer au dernier moment !

C’est bientôt la rentrée et on est en pleine saison des tomates ici, dans le nord! Ce sont des belles tomates qui sont restées au soleil longtemps et elles sont bien juteuses. Vous pouvez les utiliser en coulis, ou si vous recherchez une recette bien gourmande et fondante, je vous propose aujourd’hui ce superbe shakshouka d’été 🌞Et je vous avoue tout de suite que ça a été l’une de mes recettes préférées de ces derniers temps. Mr a même lâché un « wow » quand il l’a goûté. Le moment « peps » de cette recette est certainement l’épice ras-el-hanout donc si vous en avez, utilisez-le! Et si vous n’en n’avez pas, allez l’acheter dans votre magasin en vrac du coin sans plus attendre 😉Allez, je ne vous fais pas plus attendre! Voici la recette:

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Voici une recette toute simple, inspirée par la cuisine du Maghreb, à la carotte et aux pois chiches, relévée de ras-el-hanout pour la chaleur.

Dernier voyage de l'été pour l'apéro direction le Liban ça vous tente ?

L'aubergine est parfaite pour la cuisson au four et farcie, elle fait un plat idéal et convivial. Ici, je choisis de faire une farce aux épices d'orient car j'y mélange de la merguez avec ma viande de boeuf hachée ainsi qu'une farandole d'épices. Je n'ai pas mis de sauce tomate mais si l'envie vous en dit n'hésitez pas à en rajouter.Bien entendu, cette recette est modulable en fonction de vos envies!Régalez-vous!

Le froid s'installe et on n'a rien trouvé de mieux pour se réchauffer et se réconforter en hiver, que les potages et les soupes.En plus, cela permet de faire facilement le plein de vitamines et de fibres, tout en nous réhydratant.On oublie souvent que l'hiver aussi, on peut souffrir d'un manque d'hydratation.

Un délicieux couscous royal qui vas venir vous réchauffer en cette période de froid❄️ #février #hiver #couscous #recetteorienrale

Une recette végétarienne avec des bons produits de saisons !#Novembre #Plat #Potiron #Vegan #Végétarien

Une recette marocaine pleine de saveurs !