Préchauffer le four sur 180°

Dans une poêle: faites cuire votre saumon et votre cabillaud avec l'échalote, assaisonnez avec du sel et du poivre. Dans une casserole d'eau : faites cuire votre broccoli avec un peu de sel.

Pour la sauce béchamel : faire fondre les 50g de beurre et ajoutez de les 50g de farine, mélangez. Hors du feu ajoutez les 50cl de lait tout en continuant de mélanger jusqu'à que la sauce se forme. Faites de nouveaux cuire un peu sur le feu. Assaisonnez votre sauce avec du sel, du poivre, et une pincé de noix de muscade.

Mélanger les poissons émiettés et le broccoli en petit morceaux.

Dans un plat: Mettez une couche de sauce; 3 feuilles de lasagnes; le mélange de poissons et broccoli avec un peu de sauce; 3 feuilles de lasagnes; mélange de poissons et broccoli avec un peu de sauce; 3 feuilles de lasagnes; de la sauce et terminer par mettre une bonne couche de fromage.

Enfournez dans votre four pendant 30 minutes et 10 minutes avec la chaleur tournante pour griller le fromage.