Couscous
Depuis quelques jours, je rêvais de manger un bon couscous maison, et je me suis donc lancée en cuisine pour préparer mon plat la veille afin qu'il puisse absorber toutes les saveurs des épices… La savante alchimie entre les légumes, les épices et les viandes, est ce qui donne au couscous toute sa saveur, miam !
Couscous
Depuis quelques jours, je rêvais de manger un bon couscous maison, et je me suis donc lancée en cuisine pour préparer mon plat la veille afin qu'il puisse absorber toutes les saveurs des épices… La savante alchimie entre les légumes, les épices et les viandes, est ce qui donne au couscous toute sa saveur, miam !
Instructions de cuisine
- 1
Lavez et épluchez les carottes, les navets, les tomates et coupez-les en cubes.
- 2
Dans un autocuiseur ou une casserole, versez l'huile d'olive et faites-y dorer les pilons de poulet. Versez ensuite 1 litre d'eau et ajoutez le cube de bouillon de boeuf, le concentré de tomate, les tomates, les navets, les carottes, les épices à couscous et l'harissa.
- 3
Fermez votre autocuiseur et laissez cuire 25 mn.
- 4
Lavez et coupez les courgettes en cubes et égouttez les pois chiches.
- 5
Ouvrez votre autocuiseur et rajoutez les courgettes, les pois chiches et remettez au feu environ 15 mn
- 6
Faites cuire vos merguez sur un grill ou à la poêle, et vos boulettes de viandes.
- 7
Servez accompagné d'une semoule fine.
Cooksnaps
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