☆Velouté de Champignons à la Vanille☆
Au Rèl @AuRel
☆Velouté de Champignons à la Vanille☆
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher l’échalote l’ail et la pomme de terre. Les éplucher en morceaux. Couper la gousse de vanille en 2 et prélever les graines
- 2
Dans une grande casserole, les faire revenir avec le beurre puis ajouter les champignons et la cosse de vanille. Verser le bouillon et faire cuire 15 minutes. Saler et poivrer
- 3
Ôter la cosse de vanille. Mixer la soupe au Blender puis ajouter la crème fraîche, le parmesan rapé et les graines de la gousse de vanille
- 4
Déguster 😋
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