Instructions de cuisine
- 1
Découper à l'emporte pièce 4 ronds dans les tranches de pain de mie. Les mouiller légèrement à l'aide d'un pinceau d'huile d'olive.
- 2
Disposer les ronds au fond d'un verre type Bodega.
- 3
Monter les blancs en neige.
- 4
Dans un grand bol, battre les jaunes d'œufs avec le pesto. Ajouter le mascarpone. Remuer pour obtenir une consistance homogène.
- 5
Incorporer délicatement à la Maryse les blancs en neige dans la préparation.
- 6
Montage :
Dans vos verres bodega:
1. Rond de pain de mie +huile d'olive
2. Tomates cerises coupées en 2.
3. Mousse au pesto mascarpone
4. Tomates cerise en quartiers.
5. Mousse au pesto mascarpone
6. Graines de sésame noires - 7
Voici en photos les étapes 1,2 et 3
- 8
Voici en photos, les étapes 4, 5 et 6.
- 9
A Déguster en entrée ou pour un cocktail dinatoire.
Bon appétit 😋
Cooksnaps
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