Mini Makrout (M'kiret)
Makrout est l’une des pâtisseries phare du Ramadan au Maghreb ou au Moyen Orient et le plus connu c'est le makrout aux dattes. Dans notre région Ouest de l'Algérie, nous préparons le mini Makrout (M'kiret) à la soirée de Ramadan.
Mini Makrout (M'kiret)
Makrout est l’une des pâtisseries phare du Ramadan au Maghreb ou au Moyen Orient et le plus connu c'est le makrout aux dattes. Dans notre région Ouest de l'Algérie, nous préparons le mini Makrout (M'kiret) à la soirée de Ramadan.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettez le semoule dans un saladier, ajoutez le sel et le mélange beurre clarifié + huile, mélangez bien avec les doigts.
- 2
Ajoutez la mesure eau + eau de fleur peu à peu. Incorporez avec les doigts seulement. Laissez reposer 15 min.
- 3
Réalisez un boudin et formez un tunnel au milieu, mettez la pâte de dattes, bien fermer le boudin en utilisant un papier transparent alimentaire, roulez jusqu'à avoir un boudin lisse.
- 4
Coupez en losanges et bien façonner avec les doigts.
- 5
Frire les losanges.
- 6
Versez le miel sur les losanges et laissez inhiber 30 min. Les égoutter
- 7
Ajoutez les graines de sésame grillées
- 8
Bonne dégustation 🤤💗👍
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