Salade de lentilles
Pour accompagner un barbecue et changer des crudités 😉
Instructions de cuisine
- 1
Cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet.
- 2
Eplucher les carottes, les couper en dés et les cuire à l'eau.
- 3
Découper les tomates en morceaux, idem pour la mozza et l'oignon rouge.
- 4
Une fois les lentilles et les carottes cuites, les égoutter et laisser refroidir.
Ensuite les mettre dans un saladier et ajouter les tomates, l'oignon et la mozza. - 5
Préparer la vinaigrette:
Mettre dans un bol la moutarde, l'ail écrasé et le vinaigre. Mélanger.
Ajouter le poivre, mélanger à nouveau.
Ajouter petit à petit l'huile afin d'obtenir une consistance "crémeuse".
Saler et ajouter le persil haché.
Mélanger une dernière fois. - 6
Il n'y a plus qu'à servir.
Bon appétit 😀
Cooksnaps
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