Risotto de Poulet Courgette et carotte
Un plat savoureux et copieux juste comme il faut! 🤤
Retrouvez ses légumes légèrement croquants associés à un riz saucé fondants…
Soyons claire, on ne le mange plus par faim mais par gourmandise 😋
Merci à @debo_ptits_plats1205 pour l’inspiration
#jesaisquitues #calendrier #aout #sale
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Merci à @debo_ptits_plats1205 pour l’inspiration
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Instructions de cuisine
- 1
Commencer par couper les courgettes et carottes en morceaux, émincés les échalotes et l’ail ainsi que couper le poulet en dés.
- 2
Dans une poêle, faire revenir la moitié des échalotes et de l’ail dans un peux d’huile suivi du poulet jusqu’à coloration. Poursuivre en ajoutant d’abord les carottes suivies des courgettes quelques minutes après. Faire revenir à nouveau.
- 3
Salé et poivrer et remuer. Ajouter le vin blanc et laisser s’évaporer en remuant de tant à autres (une fois fait, maintenir juste au chaud). Dans une autre poêle, faire revenir le restant des échalotes et de l’ail avec un peux d’huile.
- 4
Verser le riz et écraser le cube de bouillon par dessus, mélanger puis recouvrir le riz d’eau. Laisser mijoter et s’évaporer l’eau en remuant quelque fois.
- 5
Ajouter les amandes aux légumes et ciselé le basilic. Une fois prêt, verser le riz sur la préparation de légumes à feux doux/moyen et mélanger.
- 6
A cela, ajouter le parmesan suivi de la crème entière et bien remuer en laissant chauffer quelques minutes.
Servir avec un peux de basilic.
C’est prêt!
Cooksnaps
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