Préparer la tartinade aux petits pois
Commencer par cuire mes petits pois 5 minutes a l'eau bouillante

Les mixer avec l'ail, le persil, le yaourt, sel et poivre

Griller les tartines de pain (2 par personne)

Les tartiner avec un peu de moutarde, puis la tartinade de petits pois

Disposer dessus le jambon et l'emmental, et rajouter quelques capres sur le dessus

Accompagner d'une salade de laitue (ou autre) et de haricots verts, assaisonner suivant vos préférences et c'est prêt!

La tartinade peut aussi etre mangée en dips à l'apero avec des gressins!