Sauce blanche
Elise au pays des merveilles @9liseOpaysmerveilles
Pour accompagner poissons, viandes ,oeufs ou légumes , c'est la sauce de base . On peut ensuite la transformer en ajoutant de la tomate par exemple (sauce Aurore ) ou en utilisant du lait (sauce béchamel )
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre dans le bol du robot chauffant ou dans une casserole le beurre coupé en morceaux et la farine. Faire chauffer en remuant sur feux doux
- 2
Quand le beurre et fondu et bien mélange a la farine, ajouter en une fois le liquide et fouettez sur feu vif jusqu'à épaississement, environ 10 min. La sauce est prête.
- 3
Cette sauce je l'utilise pour des gratins de fruits de mer cuits au four.
Cooksnaps
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Ecrit par
Technicienne de laboratoire .56 ans. J'ai trois passions : la montagne et la pâtisserie et la lecture. Grande fan de chocolat. pâtisser me détend ! ma devise ? " En montagne comme en pâtisserie , la monotonie n'existe pas . La surprise est souvent au détour d'un chemin . La nature est une source inépuisable d'inspiration pour créer de belles choses "
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