Couscous aux fèves fraîches
C'est un plat extrêmement savoureux et de saison ,pas coûteux.
Couscous aux fèves fraîches
C'est un plat extrêmement savoureux et de saison ,pas coûteux.
Instructions de cuisine
- 1
Couper les fèves en petits morceaux,les bien laver avec de l'eau en ajoutant le jus d'un demi citron,bien les frotter dans cette eau, puis les rincer deux à trois fois.
- 2
Prendre un couscoussier,étaler au front des bouts de bâton ou des cure-dents longs puis verser dessus les morceaux de fèves bien tendres.
- 3
Dans une marmite profonde adaptable au couscoussier,mettre 2/3 d'eau et mettre sur feu ajouter dedans un demi citron et mettre le couscoussier et bien couvrir les fèves,laisser cuire.
- 4
Une fois les fèves sont cuites on met du sel et on ajoute 10 à 15 min de cuisson et on éteint le feu, on enlève le couscoussier.
- 5
D'autre part, il faut prepare le couscous
(La recette est mise avec le couscous royal de ma grand-mère)
- 6
Prendre une quantité de couscous et une quantité de fèves bien les mélanger et verser dessus l'huile d'olive au gout.
- 7
Présenter le plat en l'accompagnant de petit lait,de ciboulettes,d'oeufs,de tomates fraîches ect
Cooksnaps
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