Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
La veille au soir, mettre les pois chiches à tremper en les couvrant d’eau fraîche
- 2
Les égoutter et les mettre dans le panier vapeur du Cookéo©. Le placer dans la cuve et y ajouter trois fois leur volume d’eau. Programmer le Cookéo© en mode “cuisson sous pression” puis départ immédiat. Fermer le couvercle et laisser cuire 30 minutes
- 3
Pendant ce temps, préparer la garniture : éplucher l'oignon, l'échalote et l'ail. Émincer le légumes et les épinards, presser l'ail
- 4
Revenons au Cookéo©, cuisson terminée. Retirer l'eau de cuisson, réserver les pois chiches. Essuyer la cuve
- 5
Verser l'huile d'olive dans la cuve séche et programmer le mode "dorer". Faire dorer les oignons, l'échalote et les épinards pendant 3 minutes
- 6
Ajouter l'ail et le reste des ingrédients (les pois chiches à la fin). Mélanger entre chaque ajout des ingrédients liquides. Laisser chauffer 10 minutes. C'est prêt !
- 7
Déguster parsemé de ciboulette ciselée et avec du riz blanc, par exemple
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