Salade composée multicolore (céleri,tomates,courgette,oignon,radis,concombre,champignons,endives)
Salade composée multicolore (céleri,tomates,courgette,oignon,radis,concombre,champignons,endives)
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver et éplucher le concombre en laissant une bande de peau sur deux
- 2
Couper le concombre à la mandoline puis recouper les tranches en deux
- 3
Laver et essorer les feuilles du céleri (garder les tiges pour une autre recette)
- 4
Laver les tomates divinina les couper en rondelles
- 5
Laver les tomates Tiverta les couper en rondelles
- 6
Éplucher les champignons
- 7
Éplucher l'oignon rouge
- 8
Couper les champignons en morceaux émincer l'oignon
- 9
- 10
Séparer les feuilles d endives les couper en deux réserver les pointes rouges couper le reste en tronçons
- 11
Disposer les pointes d endives sur un grand plat ajouter les courgettes râpées en couronne
- 12
Ajouter les tomates en alternant les couleurs poser au centre les feuilles de céleri
- 13
Ajouter les champignons sur le céleri
- 14
Ajouter l'oignon
- 15
Laver les radis les couper en quartiers les ajouter
- 16
Saupoudrer d'herbes à salade
- 17
C'est prêt ! Servir avec la sauce à côté
- 18
Bon appétit 😋
Astuces
Comment ne pas risquer de coupures avec une mandoline
Si comme moi vous vous êtes souvent coupée avec une mandoline car l utilisation du capot protecteur empêche de couper les légumes jusqu’au bout…la solution est d utiliser une fourchette lorsque l on arrive à la fin du légume à couper
Comment bien laver une salade
Ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc dans l eau
Comment râper entièrement des carottes (ou courgettes etc…)
Lorsque j ai peu de légumes à râper j utilise une râpe manuelle j épluche les carottes (ou autre) sans couper l extrémité ce qui permet de râper le légume jusqu’au bout sans perte et sans risque de coupure
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