Petits pains à la patate douce 🍠
Petits pains à la patate douce en forme de citrouille pour halloween 🎃
Recette de base trouvée sur Pinterest
Notre page Instagram : lesbbgourmandes 🌺
Petits pains à la patate douce 🍠
Petits pains à la patate douce en forme de citrouille pour halloween 🎃
Recette de base trouvée sur Pinterest
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Instructions de cuisine
- 1
Mettre le lait tiède dans un petit bol avec la levure et la laisser se réhydrater.
- 2
Dans un saladier, ou le bol du robot, mettre la farine + la purée de patates douce + la cassonade + œuf + le sel.
- 3
Mélanger et ajouter le mélange lait + levure. Petrire jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- 4
Ajouter le beurre et pétrir à nouveau, jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.
- 5
Recouvrir d'un torchon propre et laisser lever pendant 1h30, dans un endroit tiède. La pâte va doubler de volume.
- 6
Dégazer la pâte, en appuyant dessus.
- 7
Diviser la pâte en pâtons.
- 8
Faire des boules avec chaque pâtons, et la disposer sur une plaque allant au four en les espaçant bien.
- 9
Recouvrir d'un torchon propre et laisser lever 30 min dans un endroit tiède.
- 10
À l'aide d'une ficelle ou d'un couteau, dessiner, façonner les petites citrouilles.
- 11
Préchauffer les four à 180°, chaleur tournante.
- 12
Badigeonner les petits pains avec le jaune d'œuf battu. Mettre au four pendant 20 min environ.
- 13
Couper le rouleau de réglisse en petits morceaux pour créer les tiges des citrouilles.
- 14
Créer un trou au milieu de la citrouille à l'aide d'un cure dent et y insérer la tige en réglisse.
Cooksnaps
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