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Cabillaud au four, purée de patates douces et chou-rouge aux marrons
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Une photo de Cabillaud au four, purée de patates douces et chou-rouge aux marrons

Cabillaud au four, purée de patates douces et chou-rouge aux marrons

Goût Saveur Santé
Goût Saveur Santé @gout_saveurs_sante
Colmar, Grand Est, France

Un mix de recettes déjà faites précédemment, mais un assortiment de goûts et de saveurs excellents !

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Ingrédients

1h30 min
4 personnes
  • Purée
  • 1 kgpatates douces
  • 150 glait
  • Sel poivre
  • épices
  • Chou rouge
  • 1chou-rouge (voir recette antérieure)
  • 2 casvinaigre
  • 1 casd’huile d’olive
  • 1oignon
  • 1feuille de laurier
  • 1bocal de marrons
  • 3pommes
  • Sel poivre
  • épices
  • Poisson
  • 4pavés de cabillaud
  • 1 casd’huile d’olive
  • 1 verrelait
  • Sel poivre
  • épices
  • Graines toastées
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Instructions de cuisine

1h30 min
  1. 1

    Cuisiner le chou rouge : voir recette antérieure.
    Garder au chaud.

    Chou rouge aux marrons et aux pommes
  2. 2

    Peler et couper les patates douces. Les cuire dans le lait 30 minutes.
    Épicer et mixer ou écraser.
    Maintenir au chaud.

  3. 3

    Cuire le poisson au four : dans un plat, verser 1 cas d’huile d’olive, déposer le poisson, le badigeonner avec l’huile.
    Verser 1 verre de lait, épicer et disposer les graines toastées dessus.
    Mettre au four à 200 degrés pour 15 minutes.

    Une image de l'étape 3 de Cabillaud au four, purée de patates douces et chou-rouge aux marrons.
    Une image de l'étape 3 de Cabillaud au four, purée de patates douces et chou-rouge aux marrons.

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Chou rouge aux marrons et aux pommes

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Goût Saveur Santé
Goût Saveur Santé @gout_saveurs_sante
le dimanche 22 janvier 2023 12h44
Colmar, Grand Est, France

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Mots-clés

Cabillaud Purée Patate Douce Choux Rouge Chataîgne

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