Minis quiches aux courgettes /thon

Name: Minis quiches aux courgettes /thon
Yield: 4 parts
Cuisine: France
Ingredients: 200 gr courgettes; 2 œufs entiers; 30 gr farine complète; 60 gr thon au naturel; 100 gr fromage blanc; 3 CS lait ou boisson soja; 25 gr comté râpé; 1 CC huile; 1 CC ail semoule; 1 pincée cumin; Sel; Poivre; Coriandre

hervouet veronique @15Agathe2014

Minis quiches aux courgettes /thon

hervouet veronique @15Agathe2014

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Ingrédients

30 min

4 parts

200 grcourgettes
2œufs entiers
30 grfarine complète
60 grthon au naturel
100 grfromage blanc
3 CSlait ou boisson soja
25 grcomté râpé
1 CChuile
1 CCail semoule
1 pincéecumin
Sel
Poivre
Coriandre

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Instructions de cuisine

30 min

1

Préchauffer le four à 180°
Laver et couper la courgette en petits dés
Dans une poêle chauffée avec l’huile, faire revenir les dés de courgettes 8/10 mn avec l’ail
Assaisonner
2

Égoutter le thon
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le fromage blanc
Ajouter la farine
Mélanger
Verser le lait
Incorporer le thon émietté, les dés de courgettes et le fromage râpé
Assaisonner de sel, poivre, coriandre et cumin
Mélanger bien
3

Verser dans des moules à muffins assez hauts ou des moules à tartelettes
4

Enfourner 25/30 mn environ en fonction de la grandeur de vos moules
Démouler
Laisser tiédir
5

Ces petites quiches peuvent se manger tièdes ou froides !!!!!!