Confiture d’abricot fleur d’oranger

La popotte sans chichis
La popotte sans chichis @cook_18085349
Castres, Occitanie

La dernière fois, ma belle-sœur et mon beau-frère m’ont ramené des abricots de la maison familiale dans le Roussillon. Ils sont trop bons 🤤

Il y en avait pas mal, du coup j’en ai gardé quelques-uns et le reste, je m’en suis servi dans des recettes.

Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr

#bienvenuejuillet #recettesestivales #confiture #confituremaison #abricot #fleurdoranger #fruitsdesaison #ptitdéj #gouter #brunch #tartine #recettefacile #faitmaison

Confiture d’abricot fleur d’oranger

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La dernière fois, ma belle-sœur et mon beau-frère m’ont ramené des abricots de la maison familiale dans le Roussillon. Ils sont trop bons 🤤

Il y en avait pas mal, du coup j’en ai gardé quelques-uns et le reste, je m’en suis servi dans des recettes.

Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr

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Ingrédients

⏰ 20 min 🔥 20 min
300 g
  1. 600 gd’abricots dénoyautés
  2. 400 gsucre
  3. 2cuil à soupe de jus de citron
  4. 4cuil à soupe d’eau de fleur d’oranger

Instructions de cuisine

⏰ 20 min 🔥 20 min
  1. 1

    Dans un grand faitout, mélangez les abricots avec le sucre et le jus de citron.

    Portez à frémissement pendant 5 min.

    Couvrir avec du papier cuisson et laissez repose 2 à 6h.

    Reportez le tout à frémissement pendant 15 min au moins.

    La confiture doit napper la cuillère, c’est-à-dire qu’elle ne doit pas couler…

    Si vous avez un thermomètre, la température doit être de 105°C.

  2. 2

    Une fois prête, hors du feu, ajoutez la fleur d’oranger (quand la préparation est chaude, on sent plus le goût que quand elle est froide).

    Ajustez en fonction du goût.

    Garder les morceaux de fruits ou mixez selon vos goûts.

    Versez la confiture bien chaude dans vos pots stérilisés, refermer et retourner les pots jusqu’au complet refroidissement.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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La popotte sans chichis
La popotte sans chichis @cook_18085349
le
Castres, Occitanie
Bonjour,Je me présente, moi, c’est Popotte !Gourmande dans l’âme, je suis passionnée de cuisine plus particulièrement de pâtisserie!Ma seule philosophie est de cuisiner sans chichis !Pour moi, tout le monde peut cuisiner, le seul pré-requis est l’envie de partager, de régaler ses proches en se faisant plaisir…Vous aurez beau avoir la meilleure des recettes, l’ingrédient qui sublimera vos créations est ce zeste d’amour…C'est pour cela que j'ai créé mon blog culinaire en 2015 afin de partager mes recettes en toute simplicité...Si cela vous intéresse, allez y jeter un oeil : https://lapopottesanschichis.frÉgalement présente sur les réseaux sociaux :Facebook, Instagram, Pinterest, Chef Simon
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