Roti Dadar Kari Kambing

Name: Roti Dadar Kari Kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging kambing cincang; 2 batang serai keprak; 3 helai daun jeruk; 4 lembar daun salam; 2 butir kapulaga; 1 ruas jari kayu manis; 2 tangkai cengkeh; bumbu sop lainnya; 1 sendok makan kaldu bubuk non msg; 3 sendok makan penuh garam bukit; 2,5 ons kelapa parut; Bumbu yang dihaluskan:; 7 helai cabe kering (rendam air panas); 1 sendok teh jintan (rendam air panas); 1 sendok teh ketumbar (rendam air panas); 15 tangkai cabe merah; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 5 butir kemiri; 6 tangkai cabe rawit hijau; Bahan Roti:; 2 butir telur; 1/2 kg tepung segitiga biru; 4 ruas kunyit. haluskan dan ambil airnya sebagai pewarna; secukupnya Air unt mengaduk; Bahan Rendaman daging kambing dan haluskan:; 10 siung bawang putih; 2 siung jahe

Wilda F Hasibuan @cook_5436199

Batam Kepulauan Riau

Pengennya masak roti jala, tp jalanya error. Jadilah roti dadar. Lama tidak upload. Semoga bermanfaat

Lebih banyak

Roti Dadar Kari Kambing

Wilda F Hasibuan @cook_5436199

Batam Kepulauan Riau

Pengennya masak roti jala, tp jalanya error. Jadilah roti dadar. Lama tidak upload. Semoga bermanfaat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging kambing cincang
2 batangserai keprak
3 helaidaun jeruk
4 lembardaun salam
2 butirkapulaga
1 ruas jarikayu manis
2 tangkaicengkeh
bumbu sop lainnya
1 sendok makankaldu bubuk non msg
3 sendok makanpenuh garam bukit
2,5 onskelapa parut
Bumbu yang dihaluskan:
7 helaicabe kering (rendam air panas)
1 sendok tehjintan (rendam air panas)
1 sendok tehketumbar (rendam air panas)
15 tangkaicabe merah
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
5 butirkemiri
6 tangkaicabe rawit hijau
Bahan Roti:
2 butirtelur
1/2 kgtepung segitiga biru
4 ruaskunyit. haluskan dan ambil airnya sebagai pewarna
secukupnyaAir unt mengaduk
Bahan Rendaman daging kambing dan haluskan:
10 siungbawang putih
2 siungjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan 8 siung bawang putih dan 2 ruas jahe unt merendam daging kambing spy tdk berbau
2

Haluskan semua bumbu dan tumis sampai harum
3

Masukkan semua tambahan bumbu, serai, dkk dan bumbu sop
4

Peras santan dan ambil saripatinya, masukkan bumbu didihkan. Tambahkan santan encer dan masak hingga tanak
5

Ambil 2 butir telur, perasan kunyit. Aduk rata. Masukkan 1/2 kg tepung segitiga biru dan tambahkan air. Aduk hingga rata
6

Panaskan teflon, dadar bahan roti sampai habis. Potong dadaran roti menjadi 3 bagian
7

Tata roti 4-5 gulung, siram kuah kari dan taburi bawang goreng
8

Selamat Menikmati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Wilda F Hasibuan @cook_5436199

pada 02 September 2017 01.29

Batam Kepulauan Riau

Ibu satu putra yg senang dan bahagia makan masakannya sendiri. Karena dapat dipastikan lebih sehat, higienis dan bisa ditakar nilai gizinya. Sedang belajar hidup sehat dgn bertahap. Untuk resep dan aktifitas lainnya silahkan mampir di IG wilda_fasim

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya