Nos origines italiennes, notre voyage à Florence où l'on mange ces délicieux sandwich que nous avons revisité.

Connaissez-vous la Pinsa ? La Pinsa ou pizza blanche romaine date de la Rome antique.À l’époque, les paysans utilisaient un mélange de mil, d’orge et d’épeautre assaisonné de sel, herbes séchées pour réaliser un pain plat écrasé.Le terme Pinsa vient du latin « Pinsere » qui consiste à allonger ou à pousser la pâte avec la main.Aujourd’hui, la Pinsa est composée d’un mélange de farine dont la farine de riz (qui retient l’eau et du coup la rend plus légère que la pizza), de soja (qui apporte friabilité et croquant).En gros, il faut retenir que la pâte à Pinsa est plus légère, plus digeste et plus croquante que la pâte à pizza.Pour ma part, je ne me suis pas « embêtée » à faire la pâte, ils en vendent des précuites qui font très bien l’affaire.Idéal pour partager à l’apéro ! 😊#italie #italia #italianfood #rome #pinsa #pinsaromana #coppa #burrata #artichaut #apero #recettefacile #challengecouleurs #cuisinearcencielRecette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr

tarte salée issue de la cuisine française, à base de pâte brisée ou de pâte feuilletée, d'oeuf et de crème ( ou lait pour allégé )

#pizza#vegetarienLa pizza est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine italienne, originaire de Naples à base de galette de pâte à pain, garnie de divers mélanges d’ingrédients et cuite au four.

Une salade originale et très parfumée

La pizza est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine italienne, originaire de Naples à base de galette de pâte à pain, garnie de divers mélanges d’ingrédients et cuite au four.

La panzanella ou panmolle est une salade florentine. Elle daterait du XVIe siècle et permettait d'utiliser les restes de pain rassis avec les produits que l'on avait sous la main.Composée principalement de pain et de tomates, cette salade estivale peut être servie en entrée, en plat principal, pour les piques-niques.#panzanella #healthyfood #healthy #salade #panzanellasalad #legumes #recettesaine #recettesalée #italiafood #italianfood #challengecouleurs #cuisinearcencielRecette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr

La pizza al taglio est un typologie de pizza haute, épais et très gourmand, une tranche c'est vachement suffisant pour arrêter la faim, mais peut-être pas pour arrêter le gourmandise.

Réalisable avec ce que l'on veut : crustacé , fruits de mer , poisson .....Le ou la tempura est un plat de friture japonais, originaire du Portugal

Voici une version simple et légère du gazpacho, préparée uniquement avec des tomates bien mûres. Cette recette met en valeur la fraîcheur naturelle et le goût sucré-acidulé de la tomate, sans ajouter d’autres légumes. C’est une excellente option pour ceux qui recherchent une soupe froide minimaliste, rapide et rafraîchissante. Idéal en été, ce gazpacho à la tomate est également riche en vitamines, antioxydants et très peu calorique. Il se prépare en quelques minutes, se sert bien frais, et peut être personnalisé avec un peu d’ail, de basilic ou un filet d’huile d’olive selon vos goûts. Sa texture onctueuse et sa simplicité en font un plat parfait comme entrée légère ou en-cas sain. Cette version « tout tomate » prouve qu’avec peu d’ingrédients, on peut obtenir un résultat savoureux, coloré et rafraîchissant. À déguster sans modération lors des journées chaudes !#cookpadapron2025 #CA2025

Nature ou avec des petits suppléments, c'est au goût de chacunLa focaccia est un pain de forme plate et cuit au four. Originaire d'Italie. elle est considéré comme la cousine de la fougasse

Franchement je ne savais pas ce que sa aller donner mais c'est excellent, vous m'en direz des nouvelles#monlivredecuisine