Crevettes tigrées entières à la sauce de curry rouge

Name: Crevettes tigrées entières à la sauce de curry rouge
Yield: Pour 2 personne
Cuisine: France
Ingredients: 12 crevettes tigrées non décortiquées, mais fendues dorsales; 1 cuillère et demi à soupe de pâte de curry rouge; 25 cl lait de coco; 2 à 3 tranches de gingembre frais; 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide; Sel; 2 cuillères à soupe petits pois surgelés; 1 carotte moyenne; 2 gros champignons de Paris; Garniture :1 feuille de salade, tranches de tomate,concombre etc

Jacky Toy @cook_9983468

Charleroi Belgique

Je suis allé plusieurs fois à Phuket et ce plat que je vous présente, était mon repas préféré. Le curry rouge est très piquant.

Lire plus

Crevettes tigrées entières à la sauce de curry rouge

Jacky Toy @cook_9983468

Charleroi Belgique

Je suis allé plusieurs fois à Phuket et ce plat que je vous présente, était mon repas préféré. Le curry rouge est très piquant.

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

Pour 2 personne

12crevettes tigrées non décortiquées, mais fendues dorsales
1cuillère et demi à soupe de pâte de curry rouge
25 cllait de coco
2à 3 tranches de gingembre frais
1 cuillère à souped'huile d'arachide
Sel
2 cuillères à soupepetits pois surgelés
1carotte moyenne
2gros champignons de Paris
Garniture :1 feuille de salade, tranches de tomate,concombre etc

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Faites chauffer l'huile sur feu au maximum et saisir les crevettes avec le gingembre, puis les réserver à part en laissant l'huile de cuisson.
2

Verser alors, le lait de coco et la pâte de curry rouge et porter à ébullition, puis alors, on peut réduire le feu de moitié.
3

Quand la pâte est bien diluée, ajoutez les petits pois et la carotte coupée en dés et les champignons coupés en tranches et les crevettes. Salé si c'est indispensable.
4

Sur assiette, mettez la garniture, puis verser les crevettes avec ses légumes et un peu de sauce de curry. Accompagner de riz nature