Spatzle

farine • oeuf • d'eau • Sel/poivre/muscade

spätzles fraîches • Roquefort • lava fleur de corse (fromage régional) • petits pois surgelés • champignons de Paris surgelés • d'ail fumé en poudre • poireaux et carottes cuits (anti gaspi reste congelé de ma recette en lien) • Parmesan rapé • bouillon de carottes et poireaux (fait maison) • coeur d'ananas (idée recette en lien pour le reste de l'ananas) • Poivre

spätzles (pates alsaciennes) • grillons de porc (faits maison recette en lien) • oignon rouge • d'ail rose • saucisses allemandes xxl • crème fraîche • parmesan râpé • romarin séché (du jardin pour moi astuce en lien) • filet d'huile d'olive (astuce en lien) • Sel poivre • gros sel de Guerande • navets boule d'or

poireaux • Filet de cabillaud (500g) • crème • dose de safran • farine • œufs • d'eau

- Farine d'Epeautre • - Gros Œufs • - Eau froide • - Sel • shakes - Poudre 5 épices

- Spaetzle Fraiches • - Beurre • - Lard Sec Fumé Paysan d'Alsace • cuillère à café - Beurre • - Oignon • - Riesling • - Crème Fraîche • Poivre • - Comté (ou Parmesan) • - Œuf

knepfle • munster • crème fleurette entière • oignons • Sel, poivre

d’épinards en branches • lardons fumés • späetzle • lait entier • beurre doux • farine • Sel • d'emmental râpé • chapelure

spätzles (pâtes alsaciennes) • pulpe de tomates (faite maison cet été avec les tomates du jardin) • thon au naturel • d'emmental râpé • chapelure (faite maison recette en lien) • d'échalotes hachées séchées • d'herbes aromatiques • curcuma • d'huile pimentée (faite maison recette en lien) • Sel poivre

Spätzles • Lardons • Crème liquide • Reblochon • oignon • Sel • Poivre

spatzle (pâtes de Savoie) • ratatouille (faite maison avec les légumes du jardin et congelée cet été) • poivrons rouges grillés (fait maison voir astuce en lien) • d'ail mariné (fait maison recette en lien) • d'épices façon italienne • thon au naturel • d'emmental râpé • filet d'huile d'olive • persil haché séché (fait maison avec le persil du jardin) • Sel poivre • d'échalotes hachées séchées • bol de chapelure au curry (faite maison recette en lien)

pâtes cuites ici des spaetzle/nouilles • avocat 🥑 • tomates cerises • bâtonnets de surimi soit 100g • Salade verte • Yaourt nature à 0% • moutarde • filet de jus de citron Jus de citron 🍋 • d'herbes au choix • persil • sel et poivre • oignon •

d'huile d'olives • échalotes ou 1 oignon de 80 gr • "tiges/tubes" verts d'un oignon bio, tendres • nets de blanc et vert clair de poireau • sommités de persil • fanes de carottes bio tendres • feuilles tendres de livèche • fanes tendres de betteraves rouges bio, ou de radis bio.. • c à café de sel • poivre du moulin • (soit au total 100 gr, hors échalotes, d'aromates et herbes comestibles) • farine T45 •

spaetzle • champignons de votre choix • bouchons de sauce soja salée • d'ail en semoule • d'huile d'olive • Du sel • crème liquide • Du persil plat frais

steak de 350-400 grammes 🥩 • Späetzle • Cèpes des Vosges 🍄‍🟫 • petits pois frais congelés 🫛 • échalote 🧅 • tranche de Comté 🧀 • tranche de Saint André 🧈 • Gros sel 🧂

Huile d’olive • oignon • lardons fumés • d’ail écrasée • grosse patate douce • feuilles de blettes • châtaignes en boîte • Spätzele • béchamel • Sel • Poivre • munster au cumin

farine • oeufs • d'eau • lait • ml • beurre • cheddar râpé

farine • d'œuf • sel • d'eau

œufs • farine • eau ou lait • càc sel • càc huile neutre

spatzel crue • d'épinard cuit (je les avait préparer avant et congeler) • jaunes d'oeuf • crème liquide • lard ou lardon • Parmesan • jambon en des • oignon

farine • oeuf • d'eau • reste de soupe (ou de lait ou d'eau) • Sel

farine T45 • œufs (NB les œufs font gonfler les Knepfles) • sel • environ d'eau à température ambiante (selon la taille des œufs) • crème fraîche • vinaigre • œuf • sel • poivre • robot batteur (feuille K) • faitout • casserole •

Spätzle frais à poêler • crème liquide • Persil • poitrine fumé • maïzena • Sel, poivre • Huile d’olives • Vinaigrette • Pousse d’épinards frais

spatzles • champignons • poignée d'épinards • lardons • Crème fraîche persil

farine • oeufs • d'eau • Beurre • gros Champignons • petite Échalote • cas Vin blanc • Crème liquide • Parmesan

farine T55 • fromage blanc (éviter le 0%) • œufs • persil haché • Sel et poivre • Beurre ou margarine

farine de blé • farine de sarrasin • oeufs • fromage blanc • liquide (eau ou lait ou bière) • Sel, poivre, muscade ou autre épice

œufs • grammes de fromage blanc • grammes de farine • peu de sel

farine • oeufs • lait • Sel • lardon • cas de creme fraiche • peu de creme liquide • Oignon • dail • Sel poivre