Πρασόρυζο με καστανό ρύζι και καρότο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο για 1-2 λεπτά σε μέτρια φωτιά και κατόπιν ρίχνουμε τα πράσα κομμένα σε ροδέλες κομμένες περίπου 1 cm.
- 2
Ύστερα από 5' ρίχνουμε και το ρύζι στο μείγμα ανακατεύοντάς το παράλληλα για 1 '. Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών, το καρότο σε λεπτές ροδέλες και βράζουμε για ένα τέταρτο σε μέτρια φωτιά με κλειστό καπάκι.
- 3
Ύστερα από το τέταρτο ρίχνουμε το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, τον άνηθο, το δυόσμο και το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε λίγο και αποσύρουμε την κατσαρόλα από την εστία και τη σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα για 10 '.
- 4
Σερβίρουμε προσθέτοντας λίγο ακόμη ψιλοκομμένο άνηθο ή και χυμό λεμονιού αν το θέλουμε πιο όξινο.
- 5
Καλή επιτυχία!!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πράσα με ρύζι καστανό & ανθούς φρέσκων κρεμμυδιών νηστίσιμο πρασόρυζο Πράσα με ρύζι καστανό & ανθούς φρέσκων κρεμμυδιών νηστίσιμο πρασόρυζο
Συνταγή - Εκτέλεση - Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη#Τετάρτη #μενού #συνταγές #vegan #ρύζι #πράσα #νηστεία #υγιεινή #βασική #φθινόπωρο #κάθεμέρα #ότιέχω #μαγειρεύωμεελαιόλαδο #κρασί #πρασόρυζο #νηστίσιμεςσυνταγές
-
-
Μοσχομυριστό πρασόρυζο Μοσχομυριστό πρασόρυζο
Ειπα να δοκιμάσω το πρασόρυζο του Caruso, τον εμπιστευομαι στα λαδερά. Δικαιώθηκα νομιζω! Μόνο το μακρυκοκκο ρύζι δεν έβαλα γιατί είχα ανοιχτο "Καρολίνα" το οποίο ξεπλυνα αρκετή ώρα για να φύγει το αμυλο. Με σπιτικό (φυσικά) ψωμί και λίγη φέτα, τέλειο!
-
Πρασόρυζο Πρασόρυζο
Ένα νηστίσιμο φαγάκι με υπέροχη γεύση, έτοιμο μόνο σε μισή ώρα! Η ιστορία του δικού μου πρασόρυζου έχει να κάνει με το σπανακόρυζο (!) που μου έφτιαχνε η γιαγιά μου. Δεν το ήθελα καθόλου, διότι το σπανάκι δεν μου αρέσει. Έτρωγα λοιπόν μόνο το ρύζι και για να κάνω αυτόν τον διαχωρισμό, το μεσημεριανό μου γεύμα διαρκούσε πολλή ώρα. Και πάλι πεινασμένη έμενα...Η γιαγιά μου γκρίνιαζε:"Φάτο όλο κυρά μου. Τί το ψειρίζεις;" Με έλεγε "κυρά" της, καθότι ήταν από την Ιθάκη και έτσι αποκαλούν χαϊδευτικά τα κορίτσια εκεί. Πόσο μου έχει λείψει η γιαγιά μου και η αγάπη της... Το σπανακόρυζό της, πάλι, καθόλου! Ήξερα όμως, ότι αν βγάλω το σπανάκι και βάλω κάτι που δεν με ενοχλεί η γεύση του, θα ήταν ωραίο. Έτσι, με το πράσο λοιπόν στην θέση του σπανακιού, και με ωραία υλικά για συνοδεία, πέτυχα ένα φαγητό σούπερ! Πού είσαι νόνα Μάγδα να δοκιμάσεις;!!!...#2020
-
Πρασόρυζο με λουκάνικο Πρασόρυζο με λουκάνικο
Απόλυτα χειμερινό φαγητό μιας και τα πράσα τώρα είναι στην εποχή τους. Τα πράσα έχουν μια ιδιαιτερότητα στο πλύσιμο, επειδή συνήθως κρατάνε χώμα στο εσωτερικό, καλό είναι να τα κόψουμε κι έπειτα να τα πλύνουμε σχολαστικά αρκετές φορές. Το λουκάνικο που χρησιμοποίησα είναι βοδινό δηλαδή πολύ νόστιμο χωρίς λιπαρά.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια