Ταλιατέλες με λαχανικά

1 μάγειρας σκοπεύει να τη μαγειρέψει
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα
6 μερίδες
  1. 500 γρμταλιατέλες
  2. 1 κουτίκρέμα γάλακτος light 500 γρμ
  3. 1/2 κούπαελαιόλαδο
  4. 3πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες
  5. 3πιπεριές κόκκινες ψιλοκομμένες
  6. 1πιπεριά κίτρινη ψιλοκομμένη
  7. Λίγομαϊντανό ψιλοκομμένο
  8. 2συμπυκνωμένους χυμούς ντομάτας
  9. 3 μέτριακρεμμύδια ψιλοκομμένα
  10. 1 σκελίδασκόρδο
  11. 1/2 κούπακρέμα βαλσάμικο
  12. 250 γρμπαρμεζάνα σε φλούδες

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα
  1. 1

    Βράζουμε τις ταλιατέλες στον μισό χρόνο από τον αναγραφόμενο.

  2. 2

    Σε ένα πλακερό ζεσταίνουμε το λάδι με το σκόρδο, το αφαιρούμε μόλις χρυσίσει και βάζουμε το κρεμμύδι. Το ανακατεύουμε και προσθέτουμε όλες τις πιπεριές και το μαϊντανό. Ανακατεύουμε πάλι και μετά από λίγο τα σβήνουμε με την κρέμα μπαλσάμικο.

  3. 3

    Μετά προσθέτουμε τους συμπυκνωμένους χυμούς ντομάτας με τη μισή κρέμα γάλακτος και λίγο νερό και σιγοβράζουμε ως να γίνουν τα λαχανικά και να υπάρχει και σάλτσα αρκετή.

  4. 4

    Σε ένα μεγάλο πυρέξ βάζουμε την κρέμα γάλακτος και μετά στρώνουμε τις μισές ταλιατέλες, από πάνω την σάλτσα λαχανικών κρατώντας λίγη σκέτη σάλτσα χωρίς λαχανικά, παρμεζάνα και μετά πάλι ταλιατέλες, παρμεζάνα και από πάνω την υπόλοιπη σάλτσα.

  5. 5

    Το ψήνουμε στους 200 βαθμούς ως να γίνει.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
tzoulitsa
tzoulitsa @tzoulitsa
στις

Παρόμοιες συνταγές