gr, de garbanzos lechosos sin remojar, gr, de carne de tapa de ternera, cebolla morada grande, tomate semi maduro mediano, gr, de tomates picado frito casero o tomate frito de frasco, ajos gruesos, perejil fresco, cúrcuma en polvo, jengibre en polvo, y media de ras el hanout, pimienta verde encurtida, hebras de azafrán