HP

阿薩姆紅茶葉(也可以換成喜歡的其它茶葉,如烏龍茶) • 油桃(nectarine) • 檸檬(或萊姆) • 薄荷(或其它喜歡的香料，如迷迭香) • 冷水或室溫水

現榨檸檬汁 • 檸檬皮(可有可無) • 糖 • 水(不含氯) • 新鮮薄荷(可有可無，也可以換成其它喜歡的香料) • 薑汁發酵飲

無氯水(瓶裝或過濾過的飲用水) • 薑 • 糖 • 檸檬 • 生薑發酵飲

有機生薑 約100克 • 有機蔗糖 約 • 除氯水(瓶裝水或過濾過的飲用水皆可)

無糖杏仁奶 • 玉米粉 • 糖 • 檸檬皮 • 香草莢

喜歡的麵條 約100-125克 • 板豆腐 • 無糖豆漿 • 花生 • 芝麻 • 鹽 • 黃瓜 • 番茄 • 雞蛋(可有可無)

馬鈴薯 • 蛋黃 • 中筋麵粉 • 馬鈴薯粉(或杜蘭小麥粉) • 鹽 • 肉豆蔻粉 • 奶油 • 德式酸菜 • 培根或火腿丁 • 洋蔥 • 蘋果汁 • 高湯 •

菠菜 • 馬鈴薯 • 植物油 • 無水奶油或奶油(可有可無) • 中型洋蔥 • 中大型番茄 (約170克) • 辣椒 (視辣度) • 大蒜 • 薑 約1.2公分 • 孜然籽 • 孜然粉 • 香菜粉 •

櫛瓜 3-4條(約800克) • 中型洋蔥 • 中型番茄 • 植物油 • 薑 約3-4公分 • 蒜 • 綠色辣椒 2條(或視自己口味調整) • 香菜 • 鹽 • 小茴香籽 • 辣椒粉 • 薑黃粉 •

中筋麵粉 • 溫水 • 未餵養的酵種(棄種) • 蔥 • 鹽 • 植物油

麵粉 • 冰奶油 • 喜歡的乾(或新鮮)香料(我使用些許牛至及荷蘭芹) • 冰水 • 櫛瓜 • 中型洋蔥 • 奶油 • 蛋 • 原味優格 • 鹽 • 胡椒 • 月桂葉 •

米 • 大圓茄 • 蔥 • 水煮鮪魚罐頭 (185克裝) • 味噌 • 醬油 • 糖 • 乾辣椒碎(可有可無)

花生米 • 蛋 • 糖 • 蔬菜油 • 低筋麵粉(過篩) • 小蘇打粉 • 泡打粉

全麥麵粉 • 糖(或二砂) • 泡打粉 • 蘇打粉 • 肉桂粉 • 肉荳蔻粉 • 薑粉 • 鹽 • 豆奶(或任何植物奶) • 植物油 • 蘋果醋 • 胡蘿蔔(刨成絲) •

馬鈴薯 • 蘿蔓萵苣 • 番茄 • 火腿片 • 奶油乳酪(或任何喜歡的抹醬) • 乳酪絲 • 鹽 • 胡椒 • 油

天然酵種棄種(sourdough discard) • 蔥花

尚未餵養的酵種 • 高筋麵粉 • 溫牛奶 • 糖 • 魯邦種 • 高筋麵粉 • 糖 • 奶油(室溫放軟) • 溫牛奶 • 白蘭地或蘭姆酒(也可以用柳橙汁，如果酒精不適用的話) • 葡萄乾 • 杏桃乾(切成小塊) •

室溫放軟奶油 • 麵粉 • 玉米粉 • 柳橙汁 • 柳橙皮 • 糖粉 • 苦甜巧克力 • 植物油 • 杏仁碎(可有可無) • 糖漬柑橘皮(可有可無，可參考自製柑橘皮做法)

濃縮咖啡(或是濃咖啡) • 無酒精蛋酒基底(自製蛋酒做法) • 牛奶 • 打發的鮮奶油 • 肉荳蔻粉

奶油 • 糖粉 • 鹽 • 熟蛋黃(水煮蛋) • 低筋麵粉 • 玉米粉