Hummus de pimientos rojos asados

vegetairene
vegetairene @cook_24472320
Sevilla

Esta es una variante deliciosa del hummus de garbanzos (una crema de garbanzos y sésamo típica de la cocina árabe). Si te gustan los pimientos rojos asados, tienes que probar esta receta 😊

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Ingredientes

5min
4 raciones
  1. 400 ggarbanzos cocidos
  2. 1 cucharada soperatahini tostado
  3. 50 gpimientos rojos asados (puedes usarlos en conserva)
  4. 1 cucharadazumo de limón
  5. Pizcapimentón de La Vera
  6. Pizcaajo en polvo
  7. Pizcasal
  8. Agua según la textura que queramos

Paso a paso

5min
  1. 1

    Con una batidora o robot de cocina, trituramos todos los ingredientes. Yo comienzo añadiendo un par de cucharadas de agua y voy añadiendo más según la textura que quiera (teniendo en cuenta que los pimientos asados dan más cremosidad)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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vegetairene
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