Hummus de pimiento

Alicita
Alicita @alicita
Madrid

Se me ocurrió al leer la receta de ealmena y fui añadiendo cosas de otras recetas de Josemi Altraste todo, Rosa Ángel y Pilar así que va por todos vosotros!!

Hummus de pimiento

Se me ocurrió al leer la receta de ealmena y fui añadiendo cosas de otras recetas de Josemi Altraste todo, Rosa Ángel y Pilar así que va por todos vosotros!!

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Ingredientes

  1. 500 grsgarbanzos cocidos(yo los compro de bote)
  2. 125 grspimientos del piquillo(yo los compro en tiras, como 1/2 bote)
  3. 1 dienteajo
  4. Zumo de 1/2 limón
  5. 1 cucharada caféo 1/2 de postre de cúrcuma
  6. 1/2 cucharada caféo un 1/4 de postre de comino
  7. Aceite de oliva (unos 80 mls aprox)
  8. Agua
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Aclaramos y escurrimos los garbanzos. Después, poco a poco, los pasamos a un recipiente y vamos aplastando con la batidora. Si ponéis todo el bote de golpe os costará más. Cuando terminéis estará muy espeso, añadir unos 50 mls de agua.

  2. 2

    Añadimos los pimientos y volvemos a batir. Una vez integrados, ponemos el resto de los ingredientes, yo el ajo lo paso por la picadora.Probamos y rectificamos de sal si fuera necesario

  3. 3

    Listo!! Para un picoteo informal os puede venir bien!Espero que os guste!!🤗🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alicita
Alicita @alicita
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Aficionada a la cocina.Amante de la comida sana...y de la otra también!
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