Hummus de pimientos del piquillo

Marta Fernández
Marta Fernández @xurrucadas
Terrassa (Barcelona)

Servido en una tostada con queso ricota y pistachos picados, muy bueno!!!!

#DelantalGlobal2024
#HummusLovers

Hummus de pimientos del piquillo

Servido en una tostada con queso ricota y pistachos picados, muy bueno!!!!

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Ingredientes

25'
  1. 200 grgarbanzos cocidos
  2. 3pimientos del piquillo
  3. 2 dientesajo
  4. 1 cucharadatahini
  5. Zumo de 1/2 limón
  6. 1/2 cucharaditacomino
  7. 1/2 cucharaditajengibre
  8. 1 cucharaditaalbahaca especie
  9. 2-3 cucharadasdel agua de los pimientos
  10. Ají en polvo picante

Paso a paso

25'
  1. 1

    En el vaso de la Monsieur Cuisine o procesador de alimentos, añadimos todos los ingredientes

  2. 2

    Trituramos a velocidad 5, un minuto, removemos y si vemos que falta agua, añadimos una cucharada y volvemos a procesar un par de minutos. Rectificamos de sal si es necesario y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marta Fernández
Marta Fernández @xurrucadas
Terrassa (Barcelona)
Siempre me ha gustado cocinar pero desde hace un tiempo me he dado cuenta de que debería haber estudiado cocina y haberme dedicado a ello, es mi vocación frustrada. Todo el mundo te dice que siempre se está a tiempo pero no es tan fácil dejarlo todo y empezar una nueva vida así que seguiré haciendo mis pinitos caseros compartiendo por aquí mis recetas.Me encanta aprender y probar cosas nuevas.Bucearía en chocolate! 😅😂A gosaaaaaar!!!
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