Ingredientes

  1. 350 grgarbanzos cocidos
  2. 7pimientos piquillo
  3. 2ajos
  4. 1 cdatahini
  5. Zumo de un limón
  6. 100 mlaceite oliva
  7. 1 ctapimienta molida
  8. 1 ctacomino
  9. 1 cdaperejil fresco picado
  10. 1 cdapimentón dulce
  11. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Trocea los pimientos, los ajos, pasa los garbanzos por el agua con un colador, prepara el zumo de limón.

  2. 2

    Insertar en un vaso batidor los pimientos, los ajos, el tahini, el zumo, la pimienta, el comino, el perejil y la sal y bate un poco.

  3. 3

    Vamos introduciendo poco a poco los garbanzos y el aceite, vamos batiendo hasta crear una masa homogénea. Retificar de sal.

  4. 4

    Presentamos y decoramos con el pimentón, un chorrito de aceite y espolvoreamos con perejil picado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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