Una foto de Ensalada de apios al roquefort

Ensalada de apios al roquefort

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maria_ @cook_1092378

Poco común y muy buena.

Ensalada de apios al roquefort

Poco común y muy buena.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 800 grtallos de apio
  2. el zumo de 2 limones
  3. sal
  4. SALSA
  5. 100 grqueso roquefort
  6. 50 grnata
  7. 50 grmantequilla
  8. 50 grnueces
  9. 1 copitabrandy
  10. sal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar el apio bien, retirarndo los hilos, cortarlos en trozos de 5 cm, rociar con el zumo de los limones.

  2. 2

    Mezclar el queso con la mantequilla ablandada, trabajandolo con una espatula de madera, y añadir el brandy, la nata y las nueces picadas finas y salpimentar.

  3. 3

    Rellenar las barquillas de apio con la crema preparada y decorar con un trocito de nuez, poner las barquillas en una fuente de servir y servir frio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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