Lasaña de pavo y espinacas
Una propuesta muy sanota e ideal para que los que no tragan demasiado la verdura, la engullan sin rechistar. El único pero de esta receta es el color del relleno. Hemos triturado las espinacas con la salsa de tomate, para ocultarlas, y el color que da el resultante de la suma verde+rojo no es lo más atractivo visualmente. ¡¡Pero luego ni se ve!! Esta receta va para #chikitiki. Nos une una hermosa cremallera en la piel. Y algún gin tónic...El vídeo de la receta está aquí: https://youtu.be/BUDH2V2bWG4
Lasaña de pavo y espinacas
Una propuesta muy sanota e ideal para que los que no tragan demasiado la verdura, la engullan sin rechistar. El único pero de esta receta es el color del relleno. Hemos triturado las espinacas con la salsa de tomate, para ocultarlas, y el color que da el resultante de la suma verde+rojo no es lo más atractivo visualmente. ¡¡Pero luego ni se ve!! Esta receta va para #chikitiki. Nos une una hermosa cremallera en la piel. Y algún gin tónic...El vídeo de la receta está aquí: https://youtu.be/BUDH2V2bWG4
Paso a paso
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Lo primero que haremos será saltear las espinacas en una sartén con un poco de aceite de oliva y un toque de sal marina. Y a esperar que reduzcan
- 2
Cuando hayan reducido y estén hechas, las ponemos en un vaso batidor junto a la salsa de tomate y trituramos todo junto. Reservamos.
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En la misma sartén, añadimos aceite y hacemos el pavo. Salpimentamos y vamos separando para que la carne quede suelta
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Cuando veamos que esté, subimos el fuego a tope, vertemos un chorro de vino y esperamos un par de minutos a que evapore. Luego bajamos el fuego, añadimos la salsa, y rehogamos unos cinco minutos
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Luego, en un cazuela de barro rectangular, untamos mantequilla en el fondo y por las paredes. Ponemos un poco de bechamel en el fondo y ponemos una primera capa de placas
- 6
Ponemos relleno, una cucharada de bechamel y otra capa de placas. Repetimos la operación las capas que queramos
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Pero la última NO es de placas, sino de relleno.
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Ya solo queda cubrir bien con bechamel, poner queso por arriba y llevar al horno unos 30 minutos, a 200°
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Y lasaña lista!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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