Arroz chino con carne de soya

Ethel
Ethel @cook_1092943
Santa Cruz - Bolivia

Esta receta me la dió una amiga muy querida. Ha cambiado la rutina de mi arroz siempre sencillo y blanco. Un buen acompañante para cualquier tipo de carne.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2 tazasarroz
  2. 1zanahoria picada en cuadraditos
  3. 1 tazavainitas picadas
  4. 1/2 tazaapio picado. (solo las hojas)
  5. 1 tazacarne de soya (picada tipo carne molida)
  6. 1huevo
  7. pizcacurry en polvo
  8. aceite
  9. salsa soya
  10. harina
  11. maicena

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Retostar el arroz en un poco de aceite. Una vez dorado hervirlo con una cucharita de sal y con dos tazas de agua. El arroz debe quedar suelto.

  2. 2

    Hidratar la carne de soya. Escurrir el agua.

  3. 3

    En un bol mezclar la carne de soya con un poco de sal, la salsa soya y la clara del huevo. Añadir con la mano un poco de harina y un poco de maicena. Esto hara que la carne sea suelta y no se pegue con el arroz.

  4. 4

    En una sarten freir la carne revolviendo de rato en rato. reservar

  5. 5

    En otro sarten amplio, sofreir la zanahoria y las vainitas, condimentar con curry y algo de sal. Por último poner el apio. Cuando todo esté cocido añadir el arroz y la carne de soya.

  6. 6

    Mezclar todo a fuego lento hasta que se vea de un color uniforme.

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Escrita por

Ethel
Ethel @cook_1092943
Santa Cruz - Bolivia
Amo a Jesucristo Dios con todo mi ser !!!! Cuando me casé descubrí que cocinar era tan fácil y agradable cuando al final puedes ver la sonrrisa de tu esposo disfrutando la comida.
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