Guisado de carrilleras de ternera

Ponemos la olla con aceite y doramos las carrilleras, y reservamos,

En el mismo aceite ponemos la cebolla cortada en cachos no muy pequeños, y los ajos los dejamos que se hagan un rato, y añadimos los pimientos y las zanahorias dejamos otro ratito y añadimos los tomates todo picado, lo dejamos que se poche toda la verdura, y ponemos los pimientos choriceros, si se quiere se puede poner la pulpa del pimiento que ya viene en botes

Añadimos la carne y le ponemos un vasito de vino blanco y otro de agua se cierra la olla exprés yo lo tuve 30 minutos,

Yo deje una zanahoria y la hice rodajas