Revuelto de espárragos trigueros (mar y tierra)

Ponemos una sartén con aceite de oliva virgen a calentar. Cuando esté bien caliente bajamos el fuego, le echamos casi medio paquete de espárragos trigueros, depende como sea el paquete, y el hambre Jejeje! Dejamos que se doren un poco, mientras tanto cogemos el grano de ajo lo laminamos y lo echamos encima la lata de atún con un tenedor o similar. Lo machacamos bien en su propio aceite dentro de la lata, ahora cogemos la otra lata de pota de calamar, le quitamos todo el aceite y lo esparceremos

Encima de los espárragos, lo vamos removiendo todo. Esperamos un poco y le echamos el atún triturado, cocemos un poco más y al último minuto más o menos le echamos el jamón serrano cortado a trozos.