Flan amarmolado de mi marido

En una olla colocar 3 vasos de leche y el azúcar, dejamos hasta que empiece a hervir y mientras en el vaso que queda de leche se mezcla muy bien los 2 sobres de flan.

Ponemos en un molde de cristal y echamos el azúcar con un chorrito de agua, y metemos en el microondas unos 5 minutos, hasta que el caramelo esté hecho.

Mientras echamos el vaso con la leche y el flan y movemos sin parar hasta que se ponga espeso.

Cogemos la crema y la echamos sobre el caramelo caliente, recien hecho y veremos que el azúcar empieza a burbujear y sube a la parte superior, cuando hayamos acabado de echar la crema inmediatamente con un tenedor empezamos a mover en forma de remolinos, en la superficie. Dejamos enfriar y metemos en el frigotifico para que se ponga fresquito. BUEN PROVECHO.