Emperador en salsa cremosa
penchi briones garcia @cook_1094139
Emperador frito con un salsa con ajos, cebolla, bacon, piñones, vino y nata, exquisito.
Emperador en salsa cremosa
Emperador frito con un salsa con ajos, cebolla, bacon, piñones, vino y nata, exquisito.
Paso a paso
- 1
Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva y freimos el pescado salpimentado y pasado por harina, cuando esté doradito, apartamos.
- 2
**Salsa**: En la sarten con 4 cucharadas de aceite de oliva, freimos los ajos pelados y troceaditos, el bacon troceadito y cuando empiece a dorarse añadimos los piñones e inmediatamente la cebolla pelada y muy picadita y dejamos hacer hasta que esté transparente.
- 3
Entonces añadimos el vino, damos un hervor fuerte para que se evapore el alcohol, y añadimos la nata, sal y pimienta y dejamos cocer a fuego lento hasta que la salsa quede bien cremosa.
- 4
Servimos el pescado con la salsa vertida por encima, y caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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