🍦🍦GOXUA🍦🍦(postre Vasco)
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Sin dudarlo si alguien le pregunta a mi marido su postre preferido nos dirá ¡¡GOXUA!!. Un delicioso postre vasco lleno de sabor y texturas ¿Te atreves con él? #recetasdulces 😉
🍦🍦GOXUA🍦🍦(postre Vasco)
Sin dudarlo si alguien le pregunta a mi marido su postre preferido nos dirá ¡¡GOXUA!!. Un delicioso postre vasco lleno de sabor y texturas ¿Te atreves con él? #recetasdulces 😉
Paso a paso
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Prepara tus natilla, monta la nata y corta el bizcocho.
- 2
Moja tus trozos de bizcocho él el almíbar y a montar tu dulce.
- 3
Primero una capa de nata, yo compro unos sobres que se llama "Nata Fix" que mantiene la consistencia de la nata más tiempo. Sobre la nata el bizcocho y sobre este la Natilla.Para coronar el postre pon azúcar por encima y quema con soplete o quemador, si no tienes esta opción puedes puedes poner un chorro de caramelo líquido.
- 4
Puedes poner también unos trocitos de bizcocho.
- 5
Así queda el bizcocho, no os lo perdáis.
- 6
Para hacer la natilla sigue estos pasos, por si no tienes receta propia o familiar. 1-.Colocar la leche en un cazo con la rama de canela, la vaina de vainilla que habremos abierto con un cuchillo y la corteza de limón - sólo la parte amarilla, Calentar, llevar a ebullición y apartar del fuego. Deja que infusione 15-20 minutos y colar.
- 7
Pon las yemas de huevo con el azúcar en un cuenco y bate con unas varillas. Añadir la maizena, batir bien y echar poco a poco la leche, siempre batiendo para dejar una textura homogénea.
- 8
Poner a calentar un recipiente al baño maría y echar la preparación. Calentar, sin que el agua llegue a hervir, removiendo con las varillas constantemente, para que no se pegue. Continuar la cocción durante unos 10 minutos o algo más, hasta que espese. Recordar que en caliente la mezcla será siempre más líquida que cuando enfríe. Deja templar y cuando este casi a temperatura ambiente montar.
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Este es el fijador de nata.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lara Aragon " El SARAO DE LARA" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10316370
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Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
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