Vasitos de postre de tiramisú de turrón de Jijona
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Os comparto otra forma de tomar un postre con sabor a turrón. El formato presentado en vasito es genial para una cena familiar.
📆 Esta es una de las recetas que hemos cocinado en el taller de Cookpad Home Academy, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.
📍En la web de https://cookpadhomeacademy.com tienes el horario y recetas de los próximos talleres disponibles, desde ahí podrás apuntarte gratis.
✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de 📸 Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separamos las yemas de las claras de los huevos.
- 2
Mezclamos las yemas con el azúcar hasta que se quede una crema espumosa.
- 3
Añadimos el queso mascarpone a la mezcla de las yemas y volvemos a batir. Troceamos el turrón con las manos, para que salgan trocitos pequeños pero que se note el turrón... y lo añadimos.
- 4
Mezclamos con una espátula.
- 5
En un bol, montaremos las claras con una pizca de sal ayudándonos de unas varillas eléctricas.
- 6
Iremos añadiendo las claras poco a poco a la mezcla anterior, las iremos mezclando con movimientos envolventes y suaves, con una espátula de silicona, para que no se bajen ni pierdan volumen.
- 7
Echamos un chorrito del licor elegido en el café y mezclamos. Mojamos un poco los bizcochos de soletilla con el café y los cortamos en trozos.
- 8
Hacemos el montaje de los vasitos, para ello, pondremos primero una capa de trozos de bizcochos, luego capa de crema de mascarpone y volveremos a repetir hasta tener unas 4 capas en cada vaso.
- 9
Espolvorea cacao en polvo con un colador de malla fina sobre cada vaso y ya tendríamos listo este postre. Déjalo enfriar muy bien en la nevera, unas 2 o 3 horas antes de servir y a disfrutar!!!
- 10
Yo además he decorado con unas perlas plateadas comestibles. Deja enfriar y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dos Rombos en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14318108
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Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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